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尽きない、珈喜心 10年目のコーヒーアカデミーへようこそ

Event
10周年記念イベント情報

10周年イヤースタート!
これまでの感謝を込めて、4月より、開校10周年を記念した様々なイベントを開催します。
皆様のご参加をお待ちしております。

6月のイベント
ブルーマウンテンづくし!

東京校
イベント案内

神戸校に次ぎ、2015年4月に開校した東京校は今年3年目を迎えました。アカデミー10周年の感謝を込めて、今年1年様々な楽しいイベントを開催します。お楽しみに!

日本人が大・大・大好きと言われる「ブルーマウンテン」を堪能しに来ませんか?
ブルマンを使った各種メニューから、チョコレートとブルマンのマリアージュまで、「珈喜心」くすぐるブルマンづくしの2日間です!

  • 日時

    6月10日(土) 10:00〜18:00 最終入場17:30
    6月11日(日) 10:00〜17:00 最終入場16:30

  • 場所

    UCCコーヒーアカデミー東京校

    東京校のご案内

  • 目玉企画

    Beans Choice Cafe meets legend

    このイベントのために創ったブルーマウンテンベースのアレンジコーヒーメニュー、ブル―マウンテンの飲み比べセットなどをぜひお召し上がりください!また、ブルーマウンテンを使ってMyブレンドが作れるコーナー、コーヒー&各種抽出器具の販売ブースも!

    ブルマンに溺れそう!…なひとときをお過ごしください。

    特別セミナー(有料/要・事前申込み)

    【1】<産地探訪>ジャマイカ・ブルーマウンテン産チョコとコーヒーのマリアージュ

    コーヒーの王様ブルマンは、良質で希少なカカオの産地でもあるのです。
    『パティスリーデリーモ』の江口シェフをお招きして、ブルーマウンテン産カカオのシャンパントリュフの実演とブルーマウンテンコーヒーのマリアージュをお楽しみください。

    • 【開催日】

      6月10日(土)

      • 第1回目 10:00〜13:00

      • 第2回目 15:00〜18:00

      お申し込みフォームへ

    • 【定員】

      各回16名(定員数に達したら締め切らせていただきます)

    • 【参加費】

      5,000円(税込) ※当日会場でお支払ください。

    • 【カリキュラム】

      ・ジャマイカを訪ねて
      ・ブルーマウンテンカカオの特徴
      ・シャンパントリュフ実演
      ・コーヒーとチョコレートのマリアージュ
      ・シャンパントリュフとブルマンNo1のマッチング
      ・コーヒーとチョコレートのアレンジワンポイントレッスン

    • 【講師】

      江口 和明
      東京都出身。確かな技術と深い探究心で洋菓子に向き合う新星ショコラティエ。数々の名店や名パティシエのもとで経験を積み、現在は【パティスリー&カフェ デリーモ】の統括責任者としてシェフショコラティエ&パティシエを務める。

      パティスリー&カフェ デリーモ

    【2】ハンドドリップチャンピオンによるコーヒーの淹れ方、楽しみ方セミナー
    父の日にピッタリ 感謝の気持ちを込めて「ありがとう」を贈ろう

    段なかなか伝えられない「お疲れ様、元気でいてね」の感謝の気持ちを込めて、お父さんにくつろぎの時間をプレゼントしませんか!
    特別なコーヒーをゆったりと一緒に味わうための淹れ方、いつも元気でいてもらうためのコーヒーの効能などを実習をまじえ、楽しく学べる内容です。
    道案内人はハンドドリップ日本チャンピオンでコーヒーアカデミー専任講師の土井が担当します。コーヒーの初心者のかたでもお気軽にご参加ください。

    • 【開催日】

      6月11日(土)

      • 第1回目 10:30〜12:00

      • 第2回目 14:00〜15:30

      お申し込みフォームへ

    • 【定員】

      各回24名(定員数に達したら締め切らせていただきます)

    • 【参加費】

      3,000円(税込) ※当日会場でお支払いください。

    • 【講師】

      土井 克朗
      2014年ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ優勝者、コーヒーアカデミー専任講師