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コーヒーセミナー詳細

Coffee Seminar Entry

セミナータイトル コーヒーde中華のお・も・て・な・し(東京)
開催日 2017年2月19日(日)
開催概要 中国料理研究家の小 薇(シャウ・ウェイ)さん によるコーヒーと中華料理のコラボレーションセミナーです!!!

コーヒーと中華? 予想もしない組み合わせですけれど意外と絶妙なコンビネーションを生み出します!
コーヒーを使用したソースや特別メニューの実習と試食を多く取り入れ、そのレシピを伝授致します。ご家庭でも実演可能なメニューをセレクトしていますので、実に簡単。
必見です! 

今回は4品のメニューをご用意、それぞれのメニューに合ったコーヒーを使用します。
是非、コーヒーと中華の絶妙なコラボレーションをご堪能ください!!!
(実習ありますよ♪)
講師 小 薇(シャウ・ウェイ)氏

≪講師プロフィール≫
中国料理研究家/料理評論家/日中養生協会常務理事/上海市料理協会会員

上海東方放送で人気アナウンサーとして勤め1995年来日。キャスターとして活躍後、中国料理を教え大人気に。
「幸せ中国家庭料理シャウ・ウェイの美食サロン」を主宰、予約困難な料理教室として人気を博す。2016年ローズ上海オープン。
カリキュラム ≪試作メニュー≫
■イチジクと帆立のコーヒークリームソース
コーヒーとマスカルポーネチーズを絶妙にミックス
■豚のコーヒー角煮
ポルフェノールによって柔らかい角煮を実現
■コーヒー小龍包
中華の王様 コーヒーゼラチンの香りが肉汁の旨みを引き立てます
■カフェラテde白玉胡麻だんご
デザートとして、カフェラテの甘みと胡麻風味が口に一杯に広がります
開催場所 東京都港区新橋6丁目1番11号 Daiwa御成門ビル UCC東京本部1F
コーヒーアカデミー 東京校メインルーム アクセスマップ>>
都営三田線「御成門」駅 A4出口徒歩1分
JR線「新橋」駅烏森口 徒歩13分
募集定員 16名(最少遂行人数6名)
参加費用 5,000円(税込)
お支払い方法 当日会場にてお支払いください。
※なるべくおつりの無いようにご用意ください。
持参品 筆記用具・エプロン

コーヒーde中華のお・も・て・な・し(東京)

14:00~17:00(受付開始13:30)

お申込みはこちら

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