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コーヒーセミナー詳細

Coffee Seminar Entry

セミナータイトル 琥珀色の液体♪ ネルドリップコーヒーを楽しんでみませんか?(東京)
【簡単!丁寧!UCCコーヒーマスターズチャンピオンによるわかりやすいネルドリップのいれ方】
開催日 2017年11月23日(木)
開催概要 ネルドリップは日本のコーヒー文化の原点!
喫茶店以外でほとんど見かけることのないネルドリップ。
あまり見慣れない故に淹れ方が難しそうと思う方も多いのでは?
他の抽出器具との違いを理解してネルドリップの特性を知ることで、誰でもかんたんにネルドリップを楽しむことができます。
UCCコーヒーマスターズハンドドリップチャンピオン 釜井氏の優勝当時のレシピを再現し、ディスカッションを交えながら抽出の練習をします。
抽出の仕方を考えることでネルドリップコーヒーの”自分の好きな味”を発見しませんか?
マスターズ優勝時に考案したシグネチャードリンク(アレンジコーヒー)を振るまわせていただきます!
当日はハンドドリップ日本チャンピオン 土井氏もサポートさせていただきます。是非ご参加下さい♪
講師 ◆釜井 由紀  
UCCコーヒーマスターズ ハンドドリップ部門2016年優勝。
JCIGSC(Japan Coffee In Good Spirits Championship)2017年審査員。
SCAJ認定コーヒーマイスター資格所持。
カフェ&ギャラリー”BODY FEEL CAFE”監修。
対象 ネルドリップ ハンドドリップに興味のある方、是非ご参加ください♪
アットホームな雰囲気で行っております!!
カリキュラム 1.ネルドリップが難しそうに見えるわけ〜歴史から紐解く
2.チャンピオンのレシピを再現
3.抽出の練習(実践)
4.チャンピオンによる優勝当時のアレンジドリンクの振るまいタイム                                          
開催場所 東京都港区新橋6丁目1番11号 Daiwa御成門ビル UCC東京本部1F
UCCコーヒーアカデミー 東京校メインルーム アクセスマップ>>
都営三田線「御成門」駅 A4出口徒歩1分
JR線「新橋」駅烏森口 徒歩13分
募集定員 24名(最少遂行人数6名)
参加費用 1人様、3,000円(税込)
お支払い方法 当日会場にてお支払いください。
※なるべくおつりの無いようご用意ください。
持参品 筆記用具・エプロン

琥珀色の液体♪ ネルドリップコーヒーを楽しんでみませんか?(東京)

10:00~12:00(受付開始9:30)

お申込みはこちら

14:00~16:00(受付開始13:30)

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