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コーヒーセミナー詳細

Coffee Seminar Entry

セミナータイトル ◆好評につき第2弾 ノンアルコールカクテル 「モクテル」の世界へ◆(東京)
冬・春に向けた創作ドリンクを作ってみませんか?
開催日 2017年12月4日(月)
開催概要 冬・春に向けて、お家やお店でも明日から使っていただける簡単なノウハウをご紹介!!
「モクテル」とは「モック=偽物」「カクテル」を略したノンアルコールカクテルの事。
「創作ドリンクの過程」に、フォーカスを当て、
3つのポイント
1.素材の組み合わせ
2.作る工程での味のバランスの体験
3.作る技術の考え方             を実習や体験を通して、お伝え致します。
最後に、少し早めのクリスマスプレゼントですが、
2017年11月開催のMONIN世界大会で植松氏が発表されたオリジナルの創作ドリンクを初披露♪
皆様にご提供致します!!
ひとひねり効かせたオリジナルモクテル&アレンジドリンクを自分で創ってみましょう!!

メイン講師に、MONINコーヒークリエイティブカップ2017年チャンピオンの植松氏と、
サポートに、ハンドドリップチャンピオンの土井氏で皆様をサポートさせていただきます。
これから迎える冬・春シーズンへぴったりなモクテルの世界、どうぞお楽しみください♪
講師 ◆植松 大記氏
MONINコーヒークリエイティブカップ2017年チャンピオン
2017年11月韓国で開かれるMONIN世界大会に出場されます。

◆土井 克朗氏
アカデミー専属講師
SCAJ主催、ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2014年優勝者。FNCコーヒー鑑定士など数々の資格を有する。
対象 お家やお店で創作ドリンクを楽しんだり、学んでみたい方に必見。
1から丁寧にお伝えしますので、初心者の方でも気軽に参加できます!!
カリキュラム 1.様々なモクテルの実演と試飲
2.素材の組み合わせ・味のバランスを理解する。
3.作る技術を身に着ける。
4.貴方のアイデアで創作ドリンクを作ってみよう!!(実習)
5.質疑応答
6.植松チャンピオンによる振舞いモクテル
開催場所 東京都港区新橋6丁目1番11号 Daiwa御成門ビル UCC東京本部1F
コーヒーアカデミー 東京校メインルーム アクセスマップ>>
都営三田線「御成門」駅A4出口徒歩1分
JR線「新橋」駅烏森口 徒歩13分
募集定員 16名(最少遂行人数6名)
参加費用 1名様 5,000円(税込)
お支払い方法 当日会場にてお支払いください。
おつりの無いようにご用意ください。
持参品 筆記用具・エプロン

◆好評につき第2弾 ノンアルコールカクテル 「モクテル」の世界へ◆(東京)

13:30~16:30(受付開始13:00 )

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