• ペーパードリップ

    1位・二井麻里さん(コーヒーロード)、2位・川端さなえさん(西洋亭)、3位・國吉貞行さん(上島珈琲店浦和パルコ店)

    ▲前列右から順に2位:川端さん 優勝:ニ井さん 上島会長 川久保社長(ラッキーアイクレマス) 3位:國吉さん

  • サイフォン

    1位・神原真樹さん(尾道浪漫珈琲 西風新都店)、2位・辻明彦さん(UCCカフェプラザ大丸新長田店)、3位・加藤綾子さん(サロン・ド珈琲館 松坂屋銀座店)

    ▲前列右から順に2位:辻さん 優勝:神原さん 上島会長3位:加藤さん 川久保社長(ラッキーアイクレマス)

  • エスプレッソ

    1位・三木敦子さん(カフェラ大丸神戸店)、2位・厨子真依子さん(グロリアジーンズコーヒー)、3位・井相田奈美子さん(有限会社FBCインターナショナル)

    ▲前列右から順に2位:厨子さん 優勝:三木さん 上島会長3位:井相田さん 川久保社長(ラッキーアイクレマス)

特別賞

  • ベストドレッサー賞 二井麻里さん(コーヒー・ロード)
  • ベストテーブルコーディネート賞 武田梨恵子さん(神戸カプチーノ倶楽部 そごう千葉店)
  • ベストシグニチャー賞 佐藤慈さん(ブックス&カフェ札幌ステラプレイス)
  • ベストプレゼンテーション賞 田原照淳さん(珈琲蘭館)
  • ベストスマイル賞 松永隆太さん(Attic 出島店)
▲左から順にベストドレッサー賞:二井麻里さんベストテーブルコーディネート賞:武田梨恵子さん上島会長 ベストプレゼンテーション賞:田原照淳さん ベストシグニチャー賞:佐藤慈さん ベストスマイル賞:松永隆太さん 栄事務局長

エキシビジョンラテアートバトル

デザインカプチーノのミルクの泡の表面をアーティスティックに
描くラテアート。厳しい書類選考を勝ち抜いた新進気鋭の
ラテアーティスト以下3名がクシなどを使用せず、ミルクジャクのみで
アートを描くフリーポアラテアート方式で対戦しました!

特別ゲスト審査員 門脇裕二さん(caffe vita)、石谷貴之さん(Freelance Barista)、大磯悟さん(STANDARD CAFE 有限会社スタンダードビーンズ)

    • 若尾信也さん(東風谷有限会社)
    • 川野優馬さん(株式会社ドトールコーヒーエクセルシオールカフェモリタウン昭島店)
    • 大西剛さん(株式会社ワールドコーヒーCAFE COLORANDラクセーヌ店)
  1. 出されたラテは、その場で審査され……
  2. 見事、川野優馬さんが優勝!!特別ゲストの芳文社コミック「バリスタ」漫画家・むろなが供未さん(左)より、特別に似顔絵をプレゼントされました。
  3. 見事、川野優馬さんが優勝!!

ラテアートバトル出場者3名と特別ゲスト審査員の方々は、
会場内に設置された「ふるまいカプチーノ」のコーナーでもお客様に素晴らしいラテアートを披露いただき、
大好評でした。皆様、ありがとうございました。

サイフォンコーヒー試飲会

会場内には、「サイフォンコーヒー試飲会」コーナーも設けられ、歴代の日本や世界のサイフォンチャンピオンが次々に美しい光サイフォンでご来場のお客様へコーヒーをサービス。こちらのコーヒーもご来場のお客様から大好評。ご協力いただいたチャンピオンの皆様、
ありがとうございました。

ご参加いただいたサイフォニストの皆様
吉良剛さん(Cafe de UN Daniel's)、中島 沙織 さん(miima espresso&coffee)、
中村太さん(ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社カフェコンフォート 三省堂書店神保町本社ビル店)、
元川千鶴さん(ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社UCCカフェプラザ荒川区町屋店)
木次日向子さん(ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社)