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UCCコーヒーマスターズ 2016 結果報告

Coffee Masters 2016

2016年開催概要

開催日 2016/5/20(金)〜5/21(土)
開催場所 神戸ハーバーランド スペースシアター
部門 「ハンドドリップ」「サイフォン」「フリースタイル」「エスプレッソ」「ラテアート」の5部門

2016年度全国大会は、UCCコーヒーマスターズが始まって11回目の大会でした。高い抽出技術、サービスやプレゼン能力に加え、フリースタイル部門を新設し、思いがけない演出も見どころでした。

部門別 結果報告※所属は競技参加当時のものを記載しています

  • ハンドドリップ部門
    Hand Drip
    • 釜井 由紀さん

      COFFEE VALLEY

    • 中野 静香さん

      ユーシーシーフードサービス
      システムズ株式会社

    • 門脇 裕二さん

      CAFFE VITA

  • サイフォン部門
    Siphon
    • 中井 千香子さん

      ユーシーシーフードサービス
      システムズ株式会社

    • 横山 絵里子さん

      ジェイアール東海関西開発株式会社
      Cafe KOTO店

    • 中谷 洵さん

      ユーシーシーフードサービス
      システムズ株式会社

  • フリースタイル部門
    Freestyle
    • 三間 昌敏さん

      三間 沙織さん

      miima espresso & coffee

    • 大谷 知加さん

      Cafe de UN Daniel’s

    • 塚越 慎之介さん

      株式会社グランプラス
      グランプラス汐留店

  • エスプレッソ部門
    Espresso
    • 髙橋 裕司さん

      Barrel Coffee&roasters

    • 田口 大介さん

      株式会社Attic coffee and dining
      Delicious Restaurant Atti

    • 杉田 まいさん

      ユーシーシーフードサービス
      システムズ株式会社

  • ラテアート部門
    Latte Art
    • 奥平 雄大さん

      CAFERISTA

    • 安藤 貴裕さん

      株式会社タウンスクエアジャパン
      タウンスクエアコーヒーロースターズ

    • 田中 大介さん

      合同会社MONDIAL 328

特別賞

  • ベストオブマスターズ賞

    [フリースタイル]

    野田 信治さん
    株式会社Attic coffee and dining

  • ベストシグニチャー賞

    [フリースタイル]

    大谷 知加さん
    Cafe de UN Daniel’s

  • ベストドレッサー賞

    [エスプレッソ]

    宮本 亮さん
    株式会社RUINS

  • ベストテーブル
    コーディネート賞

    [フリースタイル]

    三間 昌敏さん
    三間 沙織さん

    miima espresso & coffee

  • ベストスマイル賞

    [フリースタイル]

    野田 依理加さん
    狐塚 歩美さん

    大阪キャリナリー
    製菓調理専門学校

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