コーヒーに関する基本的な知識を学び、日常生活の中で活かすことができます。
「コーヒーのことを学習してみたい。」「自分で美味しいコーヒーをいれて、友人やお客様に楽しんでもらいたい。」
という方におススメのコースです。
- コーヒーの基礎知識
- 博物館見学
- コーヒーの歴史
- 産地別コーヒーのテイスティング
- コーヒーを知る
- 条件による違い（栽培・加工工程）
- 焙煎とは
- コーヒー豆の見分け方
- 美味しいコーヒーの抽出方法
- 抽出とは
- 抽出の歴史
- 抽出方法の解説と実技
- 実技：ドリップ・サイフォン
- コーヒーの楽しみ方
- コーヒーの作法
- コーヒーとフードの食べ合わせ
今期も、ベーシック通常コースに加えご好評いただいている集中コースを開講いたします。
遠方にお住まいの方・ご都合で平日の参加が難しい方、是非ご参加下さい！
2012年上期スケジュール（2012年1月〜2012年10月）
ベーシック 通常コース
| 受講日 | 毎週水曜日（全4回） |
| 場所 | UCCコーヒー博物館 3F実習室 アクセス ※南入り口からお入り下さい |
| 募集人数 | 各回24名 ※定員に達した場合、次回のご案内をさせていただきます。 |
| 受講料 | 15,000円（税込） |
| 備考 |
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2012年 2月コース【昼】 2月8日・15日・22日・29日 |
14：00〜16：30 |
ご参加ありがとう ございました！ |
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2012年 4月コース【夜】 4月4日・11日・18日・25日 |
19：00〜21：30 |
ご参加ありがとう ございました！ |
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2012年 5月コース【昼】 5月9日・16日・23日・30日 |
14：00〜16：30 |
満席となりました。 キャンセル待ちの 受付は可能です。 |
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2012年 6月コース【夜】 6月6日・13日・20日・27日 |
19：00〜21：30 |
満席となりました。 キャンセル待ちの 受付は可能です。 |
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2012年 7月コース【昼】 7月4日・11日・18日・25日 |
14：00〜16：30 |
ご参加ありがとう ございました！ |
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2012年 9月コース【昼】 9月5日・12日・19日・10月3日 |
14：00〜16：30 |
ただいま募集中 |  |
ベーシック 集中コース(2日間)神戸会場
| 場所 | UCCコーヒー博物館 3F実習室 アクセス ※南入り口からお入り下さい |
| 募集人数 | 各回24名 ※定員に達した場合、次回のご案内をさせていただきます。 |
| 受講料 | 15,000円(税込) |
| 備考 | ※筆記用具持参（テキストは当日会場でお渡し致します） ※授業料・テキスト代・修了証・材料費を含む。 ※宿泊・昼食は含まれておりません。 ご希望の場合は、お客様にて宿泊予約の対応・昼食の準備をお願いします。 |
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2012年 7月コース【神戸】 7月7日（土） 7月8日（日） |
7日（土） |
満席となりました。 キャンセル待ちの 受付は可能です。 |
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ベーシック 集中コース(2日間)東京会場
| 場所 | ラッキーアイクレマス株式会社 東日本支店 2Fショールーム 〒146-0082 東京都大田区池上3-32-13 地図 |
| 募集人数 | 各回24名 ※定員に達した場合、次回のご案内をさせていただきます。 |
| 受講料 | 15,000円(税込) |
| 備考 | ※筆記用具持参（テキストは当日会場でお渡し致します） ※授業料・テキスト代・修了証・材料費を含む。 ※宿泊・昼食は含まれておりません。 ご希望の場合は、お客様にて宿泊予約の対応・昼食の準備をお願いします。 |
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2012年 6月コース【東京】 6月23日（土） 6月24日（日） |
23日（土） |
満席となりました。 キャンセル待ちの 受付は可能です。 |
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