PAPA CAFE コーヒーコラム
[2012.06] (株)アルティコ 代表取締役 松田正臣さん [1972年生]
日中は多忙なスケジュールをこなし、自宅に戻ると1歳、3歳、5歳、8歳の4人のお子さんがいらっしゃる松田正臣さん。「普段からコーヒーは大好きなのでよく飲みますね。仕事の合間に飲むコーヒーは、これまでの流れを一旦切って、違う流れに変えるスイッチみたいな役割があるんです。コーヒーをいれているときが時間の流れをゆっくり調節してくれるような…そんな役割がね。
自宅では週に1、2度、ドリップしてコーヒーを飲むくらいかな。まだ子ども達が小さいので、ゆっくり時間を取ることが難しいんです。だからこそ夫婦で話せる時間はかなり貴重。そんな時間がとれたときにはドリップしたコーヒーを飲むんです。大切な時間だから、美味しいコーヒーが飲みたいって思うんですよね」