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“香りの王様”が入ったおもてなしコーヒー

香りの王様といわれるスパイス「カルダモン」。
その名は、心臓を意味するカルディア(cardia)と植物名のアモーマム(amomum)に由来しており、清涼感のある甘く優雅な香りは、カレーをはじめ、料理やスイーツの香りづけとして広く利用されています。
カルダモンは高価なスパイスで、古来よりアラブ諸国では、歓迎の意味を込めてお客様にカルダモンを入れたコーヒーをふるまう習慣があるそうです。
スッキリとした味わいで、夏にもおすすめのカルダモン入りコーヒー。パウダータイプのカルダモンを使うと、手軽に楽しめます!ぜひ、お試しください。