尽きない、珈喜心

History
UCCコーヒーアカデミー
10年のあゆみ

UCCコーヒーアカデミーは「コーヒーを愛する人々の学び舎」として、
試行錯誤を重ねつつ受講生皆様と一緒に前進してきました。

  • UCCコーヒーアカデミー、神戸で開校
    UCC本社内に「ラボ」も完成

    2007年4月1日に開校し、「はじめてのコーヒーセミナー」「ベーシックコース」がスタート。10月からは「プロフェッショナルコース」も加わりました。その後、神戸校のメイン教室となる「ラボ」がUCC神戸本社2階に完成。より多様なセミナーの開催が可能になりました。

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    宮前みゆきが日本代表として参加した「ワールドバリスタチャンピオンシップ」にて「世界第4位」、「ベストカプチーノ賞」を受賞

    アカデミー講師陣はサポートメンバーとしてトレーニングに全面協力。その後、宮前はアカデミーの講師となり、未来のバリスタ育成に活躍しています。

  • 東京にて初めてベーシックコース開催
    UCC本社内に「ラボ」も完成

    当時はまだ神戸校のみで運営していたため、講師が出張する形で初めて東京の貸し会議室において「ベーシックコース」が開催されました。「東京でも受講したい」と待ち望んでくださっていた皆様が参加され、ご好評をいただきました。

    海外研修ツアーを初めて実施

    この年、初の海外研修ツアーが開催されました。第1回目の研修地はハワイ。今では毎年恒例となり、希望者と講師が一緒に生産国や消費国へ訪問しています。

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    「コーヒープロフェッショナル」資格制度開始

    プロフェッショナルコース修了者のうち希望者を対象とした、資格認定制度「コーヒープロフェッショナル」を開始。以降、難問の試験をクリアした資格者が毎年誕生しています。

    認定資格:コーヒープロフェッショナルを見る

    「スペシャリストコース」も開始

    ベーシックコース、プロフェッショナルコースに加え、ひとつのジャンルに特化した専門性の高いコースとしてスタートしました。

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    ラボが、SCAA(アメリカスペシャルティーコーヒー協会)公式施設に日本で初めて認定

    公式施設に認定され、SCAAカッピングジャッジ(現Qグレーダー)コースなども開催できるようになりました。

  • 初の「オープンキャンパス」を開催

    お客様に様々な体験を通して、コーヒーを知っていただくイベントとして「オープンキャンパス」を開催しました。

  • 初の「感謝祭」を開催

    受講生の皆さんをお招きしての「アカデミー感謝祭」を開催しました。

    初の「特別セミナー」を開催

    これまでのカリキュラムに加え、業界トップクラスのスペシャリストが登壇するセミナーや、講師が企画するセミナーがスタート。基本1Dayのため、気軽に参加いただけるセミナーとしていまなお人気です。

  • 「コーヒープロフッショナル」認定者が100名超え

    2008年に始まった認定資格「コーヒープロフッショナル」の合格者が累計106名となり100名を超えました。2017年4月現在では、272名となり認定された皆様は様々な場所で活躍されています。

  • 「UCCトレーニングセンター」が完成

    この年の10月、UCCグループ創設80周年を記念し、UCC神戸本社3階に「UCCトレーニングセンター(通称:上島道場)」が開設されました。

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    「公式facebookページ」を開設

    コーヒーアカデミーの活動を広くお伝えし、コーヒーのコアファンに向けた情報、UCCグループやコーヒーアカデミーを身近に感じていただける情報を発信できるようになりました。

    facebookページはこちら

  • 土井克朗が「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2014」で優勝

    アカデミー講師陣はサポートメンバーとしてトレーニングに全面協力。その後、土井はアカデミーの講師として活躍しています。

    村田果穂が、「ジャパンブリューワーズチャンピオンシップ2014/2015」で準優勝

    アカデミー講師陣はサポートメンバーとしてトレーニングに全面協力。その後、村田はアカデミーの講師として活躍しています。

  • 東京校、開校

    要望の多かった「東京校」が開校しました。メインセミナールームに隣接して大きなショールームや焙煎ルームなども備え、日々イベントやセミナーが開催されています。

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    UCCコーヒーマスターズ 10周年

    アカデミー講師が中心となって運営する抽出コンテスト「UCCコーヒーマスターズ」が、2006年の第1回大会から10回目という節目を迎えました。毎年、社内外からたくさんの方が出場され、出場者、受賞者はその後も業界で活躍されています。

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    期間限定cafe「Champion's Cafe」開催

    UCCグループに在籍する各種抽出チャンピオンを集結し、東京校において期間限定カフェ「Champion’cafe」を開催しました。

  • ユーキャンとコラボレーションした通信教育が登場

    「生涯学習のユーキャン」とコラボレーションし、アカデミー監修の通信講座『UCC匠の珈琲講座』が発売されました。本格コーヒーをいれるノウハウが4か月で身に着きます。神戸、東京では通えないという方におすすめです。

    「UCC匠の珈琲講座(ユーキャンのサイトへ)」を見る

    期間限定cafe「Beans Choice cafe」開催

    東京校のショールームにて、コーヒーの比較試飲や抽出体験が出来る期間限定カフェをオープンし、連日たくさんのお客様にご来校いただきました。

  • コーヒーアカデミー 10周年

    皆様のご愛顧のおかげで、アカデミーが10周年を迎えました。

    10th ANNIVERSARY UCC COFFEE ACADEMY