• アクセスマップ
  • 公式Facebook

Coffee Seminar Entry

セミナータイトル 【器具メーカーコラボⅡ】HARIO サイフォンコーヒーの魅力(神戸)
開催日 2019年11月23日(土)
開催概要 みなさんはコーヒー抽出器具をどのようにお選びでしょうか?
現在はコーヒーとともに抽出器具も多様化し選択肢が広がっています!
そのような中でご要望の多い、抽出器具にスポットを充てたセミナーを、
器具メーカー様とコラボして開催いたします!

第2回目はアメリカのカフェチェーン店にも導入され、海外の認知度も上がっているサイフォンを扱います。

日本国内サイフォンシェア率No1.日本のサイフォン文化を支え、世界的認知を誇るHARIO株式会社様にお越しいただきます。サイフォンの歩んできた歴史、開発ストーリーなどここでしか聞けない話が満載です!

美しい抽出の所作・演出性が注目されるサイフォンですが、
サイフォンで淹れたコーヒにはどのような特徴があるのか?そしてフィルターを変えると、どのように変化するのか?より味わいにフォーカスした検証を行います!

サイフォンコーヒーの世界を知り、最新のツールと理論でコーヒーの抽出スキルをさらにレベルアップしましょう!

【ご来場者特典】
本セミナーご参加者のみなさまにHARIO製品を特別割引価格にてご案内させていただきます!気になる製品がございましたらぜひご活用ください♪
※製品は後日発送とさせていただきますのでご了承ください

☆器具メーカーコラボセミナーシリーズ☆
Ⅰ.世界チャンピオンが愛用したORIGAMIの世界 詳細はこちら
Ⅱ.HARIO サイフォンコーヒーの魅力 (本ページの内容です)
Ⅲ.HARIO V60ドリッパー徹底検証! 詳細はこちら
講師 倉永 純一氏
HARIO株式会社 企画開発本部 取締役 本部長
1999年当時のハリオグラス株式会社(現HARIO株式会社)に入社。
コーヒー関係のルートへ営業活動を行いながら、製品開発にも関わる。
主に関わった製品はⅤ60シリーズ、スマート7、水出し珈琲ポット、スローコーヒードリッパー雫など。
日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)の活動にも参加し、コーヒーブリューワーズ委員会副委員長、ワールドサイフォニストチャンピオンシップ(WSC)事務局 事務局長として活動している。
HARIOブランドサイトはこちら

湯淺 友理香(UCCコーヒーアカデミー専任講師)
八木橋 拓馬(UCCコーヒーアカデミー専任講師)
対象 どなたでもご参加いただけます
カリキュラム 【講義】
・HARIO株式会社とサイフォンの歴史・トレンド
【検証】
・サイフォンコーヒーの特長(浸漬式ドリッパースイッチで淹れたコーヒーとの比較試飲)
・フィルター違いによる味わいの違い(ネル、ペーパー、メタル)
【抽出実践】
・抽出理論・講師のデモンストレーション
・サイフォンを使用した抽出実践
開催場所 神戸市中央区港島中町7-7-7 UCC神戸本社3F
UCCコーヒーアカデミー神戸校 トレーニングルーム1 (2階で受付致します) アクセスマップ>>
【JR・阪急・阪神・山陽電鉄をご利用の方】
それぞれ神戸「三宮駅」で下車。
ポートライナー"北埠頭行き"に乗り換え約12分の「南公園駅」で下車、徒歩3分。
2階入り口よりお入りください。(コーヒーの樽の看板が目印です)
募集定員 20名(最少遂行人数6名)
参加費用 1名様 5,000円(税込)
お支払い方法 当日、現金でお支払ください。
お釣りの無いようご用意ください。
持参品 筆記用具・エプロン
※午後の部の「HARIO V60ドリッパー徹底検証!」に続けてご参加の方は、昼食をご持参ください。

【器具メーカーコラボⅡ】HARIO サイフォンコーヒーの魅力(神戸)

10:00~12:30(受付開始9:30)

満席