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Coffee Seminar Entry

セミナータイトル 【神戸】世界チャンピオン佐々木修一氏によるエアロプレスセミナー(神戸)
開催日 2020年2月4日(火)
開催概要 “スペシャルティコーヒーを、特別ではなく、日常へ”を掲げる、PASSAGE COFFEE!
オーナー佐々木氏をお招きし、エアロプレスセミナーを開催します!

コーヒーの素材本来の魅力を引き出すため、コーヒー豆を、“コーヒー”に変える最後まで妥協しない同店のこだわりを体感していただけます!

本セミナーはエアロプレスによる抽出を行います!
エアロプレス世界チャンピオンの抽出による、コーヒーのフレーバーを最大限に引き出した、ジューシーでクリーンな最高の一杯をお楽しみいただけます。

エアロプレスの器具の特性は?抽出のコツは?レシピの作り方は?
すぐに実践でき、美味しくコーヒーが淹れられる情報が満載です♪

滅多にない貴重な機会ですので、ご興味のある方はぜひお申し込みください。
サポート講師もおりますので初心者の方でもご安心ください♪
講師 佐々木修一氏 
PASSAGE COFFEEオーナー。バリスタ世界チャンピオン監修のカフェ「Paul Bassett」にてヘッドバリスタを務め、2014 年にはワールドエアロプレスチャンピオンシップ優勝を果たす。2017年3月に東京都三田にてPASSAGE COFFEEをオープンし、2019年6月には東京都世田谷区にカフェスペースを設けた焙煎所”Passage Coffee Roastery”をオープン。
コーヒーイベントへの出店も多く大盛況。コーヒー豆卸販売・コンサルティングや技術サポートなどにも積極的に取り組んでいる。
SCAA/CQI認定Qグレーダー
PASSAGE COFFEEの店舗情報はこちら

【サポート講師】
八木橋 拓馬(UCCコーヒーアカデミー専任講師)
対象 どなたでもご参加いただけます。
カリキュラム 【講義】
・エアロプレスの基礎知識・抽出理論
【検証】
抽出器具の違いによる比較試飲
(エアロプレスとハンドドリップ)
【実践】
・講師のデモンストレーション
・エアロプレスを使用した抽出実践
開催場所 神戸市中央区港島中町7-7-7 UCC神戸本社2F
UCCコーヒーアカデミー神戸校 アカデミーラボ アクセスマップ>>
【JR・阪急・阪神・山陽電鉄をご利用の方】
それぞれ神戸「三宮駅」で下車。
ポートライナー"北埠頭行き"に乗り換え約12分の「南公園駅」で下車、徒歩3分。
2階入り口よりお入りください。(コーヒーの樽の看板が目印です)
募集定員 20名(最少遂行人数6名)
参加費用 1名様 5,000円(税込)
お支払い方法 当日、会場でお支払いただきます。
お釣りの無いよう、ご用意ください。
持参品 筆記用具

【神戸】世界チャンピオン佐々木修一氏によるエアロプレスセミナー(神戸)

14:00~16:30(受付開始13:30)

申込受付は終了いたしました。