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Coffee Seminar Entry

セミナータイトル 【東京】≪器具メーカーコラボ≫世界チャンピオンが愛用したORIGAMIの世界(東京)
~器具の実力を解き明かせば、普段のコーヒーがおいしくなること間違いなし!?~
開催日 2020年3月17日(火)
開催概要 みなさんはコーヒー抽出器具をどのようにお選びでしょうか?
現在はコーヒーとともに抽出器具も多様化し選択肢が広がっています!
そのような中でご要望の多い、抽出器具にスポットを充てたセミナーを、器具メーカー様とコラボして開催いたします!

今回は、『世界に愛用者が絶えないORIGAMIブランドとのコラボセミナー』。
ブリューワーズカップ世界大会でも使用するバリスタが多く、
2019年度は世界チャンピオンJia Ning Du氏が使用したことで話題となりました!

バリスタ向けのオリジナルブランドはどのようなストーリで開発され、世界が認めたのか?
世界チャンピオンがドリッパーを愛用する理由とは?
製作会社の株式会社ケーアイ様にお話しいただきます。

また、コーヒー抽出実践ではORIGAMIドリッパーの特長である、2種類のペーパーフィルターが使える特性を検証します。
器具を知り、使いこなし、ワンランク上のコーヒー抽出スキルを身につけましょう!

※本セミナーでは実際にORIGAMIドリッパーを使用し、ハンドドリップにてコーヒーを抽出します。
講師がサポートいたしますので、初心者の方でもお気軽にご参加ください♪

※今回は特別に、ご受講いただいた皆様にケーアイ様よりORIGAMIマグカップのお土産をご用意いただきました!
 また、ORIGAMI製品の会場特別価格の販売もございます!製品によっては後日発送とさせていただく場合もございます。
是非、ご参加ください♪

※参加費用はお土産とセットの価格です。
講師 ◆ 加藤 高志氏(かとう たかし)
株式会社ケーアイ取締役

≪講師プロフィール≫
ORIGAMI担当責任者。岐阜県土岐市出身。
東京の大学を出たのち、家業であった陶器とはまったく別の業界で勤務。
その後、株式会社ケーアイに入社。あるバリスタとの出会いからORIGAMIの開発に着手する。現在は東京営業所の責任者として各地のカフェを巡っている。
ORIGAMIブランドサイトはこちら

◆早川 契史(UCCコーヒーアカデミー専任講師)
◆八木橋 拓馬(UCCコーヒーアカデミー専任講師)
対象 どなたでもご参加できます。
カリキュラム 【講義】
・ORIGAMIブランドが世界で愛用されている理由とは
・ORIGAMIドリッパーの特徴
 世界チャンピオンはでどのような抽出を行っているのか
 2種類のペーパーフィルターが使えるメリットと比較検証


【抽出実践】
・講師のペーパードリップデモンストレーション
・ORIGAMIドリッパーを使用した抽出実習
開催場所 東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル1階
UCCコーヒーアカデミー 東京校メインセミナールーム アクセスマップ>>
都営三田線「御成門」駅 A4出口徒歩1分
JR線「新橋」駅烏森口 徒歩13分
募集定員 24名(最少遂行人数24名)
参加費用 お1人様 6,000円(税込)
お支払い方法 当日、会場にてお支払い下さい。
※なるべくお釣りの無いようにご用意下さい。
持参品 筆記用具・エプロン

【東京】≪器具メーカーコラボ≫世界チャンピオンが愛用したORIGAMIの世界(東京)

13:00~15:30(受付開始12:30)

満席