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Coffee Seminar Entry

セミナータイトル JICA専門家・倉持 晋作氏のコーヒーのルーツエチオピアの森林コーヒーを探して(東京)
開催日 2016年6月27日(月)
開催概要 コーヒーのルーツであるエチオピア。
その原生林に自生する森林コーヒーを輸出用の産品に育て上げ、
森林保全と住民の生活向上につなげるプロジェクトに参加している倉持氏。

その品質改善に携わった苦労と成果について講演して頂きます!
なかなか聞けない現地の産地事情を、たくさん聞けちゃうセミナーです。

後半にはその成果物である品評会に出品されたコーヒーを試飲できますよ!                                                
講師 倉持 晋作氏(丸紅食料株式会社/JICA専門家)

<講師プロフィール>
1978年、東京都にて生まれる。
某コーヒーメーカーを経て現在丸紅食料飲料第一部コーヒー課所属。
農園開発や製品開発と幅広い分野で活躍中。
2014年、2015年エチオピア、オロミア州、ジンマ県ベレテゲラ森林保全プロジェクトに参加。
カリキュラム 1 エチオピアとは?
2 ベレテゲラの原生林を訪ねて
3 森林コーヒーとその可能性
4 地区別森林コーヒーテイスティング
開催場所 東京都港区新橋6丁目1番11号 Daiwa御成門ビル UCC東京本部1F
コーヒーアカデミー 東京校メインルーム アクセスマップ>>
都営三田線「御成門」駅 A4出口徒歩1分
JR線「新橋」駅烏森口 徒歩13分
参加費用 5,000円(税込)
お支払い方法 当日会場にてお支払いください。
※なるべくおつりの無いようにご用意ください。
持参品 筆記用具

JICA専門家・倉持 晋作氏のコーヒーのルーツエチオピアの森林コーヒーを探して(東京)

14:00~16:00(受付開始13:30)

申込受付は終了いたしました。