UCCコーヒーマスターズ
UCC Coffee Masters
UCCコーヒーマスターズ
UCC Coffee Masters
社内の競技大会としてスタートした「UCCコーヒーマスターズ」は、抽出技術・接客スキル・パフォーマンスを競うコンテストとして、これまでにも、国内大会・世界大会で活躍する多くの実力者を輩出。2017/2018年には、13回目を迎えました。コーヒーアカデミーの講師陣も、運営スタッフ・審査員などを務めて、大会を支えています。
エスプレッソ部門、ハンドドリップ部門、サイフォン部門、ラテアート部門等、各部門の地区大会を全国5ケ所で行い、そののち、上位通過者による全国大会が開催され、優勝者が決定します。部門により規定は異なりますが、決まった時間の中でプレゼンテーションを行いながら課題のコーヒーを抽出して審査員へ振る舞います。
1
2
3
4
| クオリティ： | 提供するコーヒーをどのような味に仕上げているかをお客様にお伝えし、その味わいが表現できているかを評価します。 |
|---|---|
| シグニチャー： | コーヒーを使ったオリジナルドリンクで、創造性や独創性、魅力ある演出を評価します。 |
5
飯田 麻衣さん
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社
中山 智香子さん
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社
梶谷 理早さん
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社
浅野 佳織さん
CAFE食堂.キズナ
COFFEE MASTERS 2017/2018をもっと見る
寺澤 希さん
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社
横山 絵里子さん
ジェイアール東海関西開発
株式会社 Café KOTO
田口 大介さん
株式会社 Attic coffee and dining Delicious Restaurant Attic
田村 賢太さん
有限会社エスエスアンド ダブリュー ダブルトール コーヒーバー
横山 寛士さん
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社
石橋 千早季さん
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社
永田 陽介さん
有限会社タイムズクラブ カフェタイム
中田 皓大さん
BARISTART COFFEE
釜井 由紀さん
COFFEE VALLEY
中井 千香子さん
ユーシーシーフードサービスシステムズ株式会社
三間 昌敏さん
三間 沙織さん
miima espresso & coffee
髙橋 裕司さん
Barrel Coffee&roasters
奥平 雄大さん
CAFERISTA
岩峪 友美さん
カフェメルカード
燗屋新宿店
三間 沙織さん
miima espresso & coffee
三間 昌敏さん
miima espresso & coffee
大磯 悟さん
STANDARD COFFEE LAB
加藤 美貴さん
コーヒーロード
内田 ちづるさん
コーヒーロード
山田 貴久さん
有限会社ひぐち／珈琲工房
ひぐち アピタ各務原店
安藤 貴裕さん
タウンスクエア
コーヒーロースターズ
小田 陽子さん
西洋亭
辻 明彦さん
珈琲館 阪急三国駅店
武田 梨恵子さん
神戸カプチーノ倶楽部
そごう千葉店
大磯 悟さん
STANDARD CAFÉ
二井 麻里さん
コーヒーロード
神原 真樹さん
尾道浪漫珈琲
西風新都店
三木 敦子さん
カフェラ大丸神戸店