開催日 | 2016/5/20(金)~5/21(土) |
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開催場所 | 神戸ハーバーランド スペースシアター |
部門 | 「ハンドドリップ」「サイフォン」「フリースタイル」「エスプレッソ」「ラテアート」の5部門 |
2016年度全国大会は、UCCコーヒーマスターズが始まって11回目の大会でした。高い抽出技術、サービスやプレゼン能力に加え、フリースタイル部門を新設し、思いがけない演出も見どころでした。
釜井 由紀さん
COFFEE VALLEY
中野 静香さん
ユーシーシーフードサービス
システムズ株式会社
門脇 裕二さん
CAFFE VITA
中井 千香子さん
ユーシーシーフードサービス
システムズ株式会社
横山 絵里子さん
ジェイアール東海関西開発株式会社
Cafe KOTO店
中谷 洵さん
ユーシーシーフードサービス
システムズ株式会社
三間 昌敏さん
三間 沙織さん
miima espresso & coffee
大谷 知加さん
Cafe de UN Daniel’s
塚越 慎之介さん
株式会社グランプラス
グランプラス汐留店
髙橋 裕司さん
Barrel Coffee&roasters
田口 大介さん
株式会社Attic coffee and dining
Delicious Restaurant Atti
杉田 まいさん
ユーシーシーフードサービス
システムズ株式会社
奥平 雄大さん
CAFERISTA
安藤 貴裕さん
株式会社タウンスクエアジャパン
タウンスクエアコーヒーロースターズ
田中 大介さん
合同会社MONDIAL 328
ベストオブマスターズ賞
[フリースタイル]
野田 信治さん
株式会社Attic coffee and dining
ベストシグニチャー賞
[フリースタイル]
大谷 知加さん
Cafe de UN Daniel’s
ベストドレッサー賞
[エスプレッソ]
宮本 亮さん
株式会社RUINS
ベストテーブル
コーディネート賞
[フリースタイル]
三間 昌敏さん
三間 沙織さん
miima espresso & coffee
ベストスマイル賞
[フリースタイル]
野田 依理加さん
狐塚 歩美さん
大阪キャリナリー
製菓調理専門学校