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Coffee Masters 2017/2018

2017/2018年開催概要

開催日 2018/1/19（金）～1/20（土）
開催場所 神戸ハーバーランド スペースシアター
部門 「ハンドドリップ」「サイフォン」「エスプレッソ」「ラテアート」の4部門

COFFEE MASTERS 2017/2018

2017/2018年度全国大会は、SCAJ競技会など活躍していただくジャンピングボードとして転換期を迎えた13回目の大会でした。高い抽出技術・サービス・プレゼン能力も飛躍的向上し、世界競技会で優勝された方をお招きした演出も見どころでした。

部門別 結果報告※所属は競技参加当時のものを記載しています

  • ハンドドリップ部門
    Hand Drip

    • 寺澤 希さん

      ユーシーシーフードサービス
      システムズ株式会社

    • 中原 伶菜さん

      大阪キャリナリー製菓調理専門学校

    • 飯田 麻衣さん

      ユーシーシーフードサービス
      システムズ株式会社

  • サイフォン部門
    Siphon

    • 横山 絵里子さん

      ジェイアール東海関西開発株式会社
      Café KOTO

    • 常深 友香さん

      ユーシーシーフードサービス
      システムズ株式会社

    • 高橋 春菜さん

      ユーシーシーフードサービス
      システムズ株式会社

  • エスプレッソ部門
    Espresso

    • 田口 大介さん

      株式会社 Attic coffee and dining Delicious Restaurant Attic

    • 荒木 貴之さん

      株式会社 Attic coffee and dining Delicious Restaurant Attic

    • 梶谷 理早さん

      ユーシーシーフードサービス
      システムズ株式会社

  • ラテアート部門
    Latte Art

    • 田村 賢太さん

      有限会社エスエスアンドダブリュー
      ダブルトールコーヒーバー

    • 馬場 有希さん

      ユーシーシーフードサービス
      システムズ株式会社

    • 石川 蒼さん

      STANDARD COFFEE LAB.

特別賞

  • ベストシグニチャー賞

    ［サイフォン］

    吉良 剛さん
    Cafe de UN Daniel’s

  • ベストプレゼンテーション賞

    ［エスプレッソ］

    岡 央夏さん
    丸美珈琲有限会社

  • ベストテーブル
    コーディネート賞

    ［サイフォン］

    常深 友香さん
    ユーシーシーフードサービス
    システムズ株式会社

  • ベストスマイル賞

    ［エスプレッソ］

    佐藤 希恵さん
    ユーシーシーフードサービス
    システムズ株式会社

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