コーヒーセミナー詳細

Coffee Seminar Entry

セミナー名 ◆特別企画◆トップバリスタによるエスプレッソセミナー!(東京)
・・ワールドバリスタチャンピオンシップ2016年準優勝 岩瀬由和バリスタ・・
開催日 2019年12月20日(金)
開催概要 スペシャル企画★ワールドバリスタチャンピオンシップで準優勝、最近ではジャパンバリスタチャンピオンシップでヘッドジャッジを務めるなど今大活躍の【岩瀬由和氏】をお招きして、エスプレッソのおいしさに迫ります!
おいしいエスプレッソって?エスプレッソの味の作り方がわからない、という方におススメです!
大会で使用されるようなスペシャルなコーヒーの味覚体験とおいしくエスプレッソをいれるためのコツなどを、世界のトレンドを交えながらお話して頂きます。
トップバリスタ岩瀬氏のエスプレッソのテイスティングが出来るチャンスです♪
席には限りがありますので興味のある方はお急ぎください!

※このセミナーは、抽出実習はございません。
講師 ◆岩瀬 由和氏(いわせ よしかず)

≪講師プロフィール≫
レックコレクティブ株式会社 代表取締役社長
2008年に移動販売にて『REC COFFEE』を創業。以後、国内外の抽出競技会へ出場し、入賞を重ねる。2014年より2年連続でジャパンバリスタチャンピオンシップに出場、2016年世界準優勝。
現在はバリスタトレーナー、大会の審査員、セミナー開催など、社内外問わず後進の育成に力を入れており、バリスタ業界への貢献度が高く評価されている。また近年は海外での活動も多く、コーヒー生産国に赴きコーヒー生豆の買い付け、海外でのコーヒーの展示会やセミナートレーニングなども積極的に行っている。
REC COFFEEとしては、薬院駅前、県庁東店、博多マルイ店、天神店を出店している。
対象 どなたでもお気軽にご参加ください♪
カリキュラム 1)最新のコーヒーのトレンド
2)トップバリスタが求めるおいしいエスプレッソとは
3)エスプレッソでの味の作り方
4)おいしいエスプレッソを抽出する為のコツ
5)質疑応答
開催場所 東京都港区新橋6-1-11 Daiwa御成門ビル1階
UCCコーヒーアカデミー 東京校メインセミナールーム アクセスマップを見る
都営三田線「御成門」駅 A4出口徒歩1分
JR線「新橋」駅烏森口 徒歩13分
募集定員 24名(最少遂行人数6名)
参加費用 お一人様 10,000円(税込)
お支払い方法 当日会場にてお支払いください。
※なるべくお釣りの無いようにご用意ください。
持参品 筆記用具

◆特別企画◆トップバリスタによるエスプレッソセミナー!(東京)

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