コーヒーセミナー詳細

Coffee Seminar Entry

セミナー名 【神戸】生産国スペシャルセミナー!『ルワンダ フイエマウンテンコーヒー来日記念カッピングセッション』(神戸)
開催日 2016年10月5日(水)
開催概要 近年ファンが増えているルワンダのコーヒー。
今回は、ルワンダの古くからのコーヒーの産地であるフイエの140もの生産者で
構成される「フイエ・マウンテン・コーヒー・ウオッシングステーション」代表で、
ドキュメンタリー映画「A FILM ABOUT COFFEE」にも出演されている
David Rubanzangado氏を特別にお招きし、ルワンダの魅力や、
フイエ・マウンテン・コーヒーの美味しさにつながる
取り組みについて教えていただくスペシャルセミナーを開催します。
高い標高、豊かな降雨、火山性土壌という恵まれた環境と、
昔ながらのブルボン種美味しさを最大限に引き出すための、
さまざまな取組をぜひお聞きください。(※通訳が入ります) 

◇◆神戸校限定◆◇
DAVIDさんのご来校を記念し、セミナー当日10時半より、
出演されていた「A FILM ABOUT COFFEE」の上映会(予約制。有料)を行います。
映画を見逃していた方も、もう一度見たいという方も、ふるってご参加ください。
ご希望者は別途上映会へお申込みをお願いします。(先着順にて受付します)
※必ず、別ページの《「A FILM ABOUT COFFEE」上映会開催!》からお申込みください         
講師 David Rubanzangado(デイビッド・ルバンザンガボ)氏
《プロフィール》
1968年生まれ、48歳。コーヒー農業技官、
フイエマウンテンコーヒーで知られるDavid and Family Ltd代表。
1998年にOCIRカフェという、NAEB(ルワンダ農業輸出機構)の前身に位置する機関で
コーヒー業界に入る。
OCIRカフェにて農家への品質と生産性の向上のトレーニングに励む中、
現在World Coffee ResearchのExecutive directorである
ティム・シリング氏とともにマラバ地区でルワンダ初の本格的な
スペシャリティコーヒーの生産に携わる。
2011年からフイエマウンテンコーヒーというブランドで独立し、
ルワンダ南部のフイエを中心にコーヒー消費国への輸出はもちろん、
国内での商品販売を初め、
コーヒーツアーによる観光業の促進など多岐にわたるビジネスを展開している。
サードウェーブコーヒーを描いた"A film about coffee"にも出演。
2012年には北海道で6週間農業トレーニングを受けた経験があり、
日本人との親交もとても深い。
対象 中学生以上の方
カリキュラム 1)ルワンダのご紹介
2)「フイエ・マウンテン・コーヒー」について
3)品質向上のための取り組み(UCCとのパートナーシップ)について
4)フイエ・マウンテン・コーヒーのカッピングセッション 
(※実習はカッピングのみ)  
開催場所 神戸市中央区港島中町7-7-7 UCC神戸本社
UCCコーヒーアカデミー神戸校2階 アカデミーラボ  アクセスマップを見る
【JR・阪急・阪神・山陽電鉄をご利用の方】
それぞれ神戸「三宮駅」で下車。
ポートライナー"北埠頭行き"に乗り換え約12分の「南公園駅」で下車、徒歩1分。
2階入り口よりお入りください。(コーヒーの樽の看板が目印です)
募集定員 24名
参加費用 5,000円(税込)
お支払い方法 事前の銀行振り込みによるお支払いとなります。
■お振込先

 銀行名: 三菱東京UFJ銀行 神戸中央支店(店番号453)
 口座番号: 普通預金 0040665
 口座名: UCCホールディングス株式会社 
      代表取締役社長 上島 豪太(ウエシマ ゴウタ)

■振込者の入力

振込者名には入金確認できるよう必ず「WA05」と「氏名カタカナ」をご入力願います。
(例:WA05 ウエシマ タロウ)

(1)本受講票がお手元に届いてから【10日以内】にご入金ください。
  本受講料のご入金をもって、予約が完了となります。
  ただし、受講日より10日以内にお申込みされた方は、
  受講日前日までにご入金ください。

(2)事務局で入金確認がとれましたらご確認メールをお送りします。
  ご入金した後10日以上経っても、事務局から連絡がない場合は、
  お手数ですが事務局までお問い合わせ下さい。

(3)恐れ入りますが、お振込手数料はご負担願います。

(4)本メール(受講票)・振込証をもって、請求書・領収証に代えさせて頂きますが、
別途、請求書・領収書がご入用の方は事務局までご連絡ください。

《ご注意:本セミナーのキャンセル規定》
*9月21日(水)~10月4日(火)までのキャンセル⇒受講料金の50%
               (2,500円返金。振込手数料はお客様負担となります)
開講日当日のキャンセル⇒受講料金の100%
           (返金なし。レッスンに使用したレジュメを後日お送りします)
持参品 エプロン(必要な方だけ)・筆記用具

【神戸】生産国スペシャルセミナー!『ルワンダ フイエマウンテンコーヒー来日記念カッピングセッション』(神戸)

13:00~16:00

申込受付は終了いたしました。

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