スペシャリストコース 鑑定・センサリーコース

鑑定・センサリーコース

このコースでは、コーヒーの鑑定について、それぞれどんな基準で鑑定されるのか、理論と実習で学んでいきます。センサリーコースでは、コーヒーの香りや味の成分を探し出す能力を習得します。

スペシャリストコースは、他のコースを受講していなくても受講可能です。ただし、基本的な情報を理解した上での内容となりますので、アカデミーベーシックコース・プロフェッショナルコース履修後の受講をおすすめします。詳細は、各コースの募集要項をご覧下さいませ。