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Specialist Course Schedule (Kobe)

第一回目 ブラジル式コーヒー鑑定スキルを知る

コース詳細

ブラジル鑑定士とはブラジルでお客さまからのニーズにあわせた品質や味を作り出す人。このコースではブラジル鑑定士の仕事(手順)を学びます。普段国内では飲むことのできない悪い欠点豆をテイスティングすることにより、良い品質と悪い品質の味を見極められようにトレーニングします。

こんな方におすすめ
どなたでも応募可能ですが、質を追求する講座となりますので、コーヒーを販売されている方、UCCコーヒーアカデミー「ベーシックコース」・「プロフェッショナルコース」受講済みレベルの方におススメします。

開催場所

UCC上島珈琲(株) 神戸本社2階 アカデミーラボ
※陸橋からつながっている広場の入口よりお入りください
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募集人数 12名
※最低実施人数は6名です。
受講料 10,000円(税込)
備考

1日で終了するコースです。
※授業料・テキスト代・材料費を含む。
※筆記用具、エプロン(必要な方のみ)持参
※定員が最低実施人数に満たない場合は、開講を見送る場合がございます。その際は事務局よりご案内させて頂きます
※鑑定コースにお越しの際は、香水や強い香りの整髪料等の使用はお控えください。

開講スケジュール