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コールドブリュー(COLD BREW)とはWhat is “COLD BREW”?

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コールドブリュー(COLD BREW)は
水出しコーヒー

コーヒーはお湯で抽出するのが一般的ですが、
コールドブリュー(COLD BREW)は水からコーヒーを抽出する、
いわゆる “水出しコーヒー”。
熱をかけず、時間をかけてゆっくりと抽出します。

水出しコーヒーの器具もさまざま。一滴一滴、時間をかけてじっくり抽出。最近では水出ししたコーヒーに窒素ガスを加えて提供するナイトロコーヒーもブームに。

水出し抽出の特徴

熱をかけず、時間をかけてじっくり丁寧に抽出することで、
お湯だし抽出とは異なる、
水出し抽出ならではの香りと味わいが楽しめます。

水とお湯、抽出の違い

豊かな香りと、キレのあるすっきりとした味わい/豊かなコクと、バランスの良い甘味と苦味

コールドブリュー。
それは日本育ちのコーヒースタイル。

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おすすめの水出しコーヒー

軟水の天然水100%で丁寧に抽出すると…?

天然ミネラルを適度に含むクセのない軟水で丁寧に抽出することで、すっきりとキレのある味わいや甘みを味わえます。COLD BREWならではの香りと味わいをお楽しみください。

BLACK COLD BREW HOT PREMIUM PET 450ml

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PET PET500ml

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コーヒーバッグで簡単に抽出

ポットさえあれば、 ご自宅でも簡単にコールドブリューを作れます。水出しコーヒーバッグなら、冷蔵庫で4~8時間つけたら飲みごろに。深炒りにしたコーヒー粉で本格的なコールドブリューをお楽しみください。

ゴールドスペシャル コーヒーバッグ 水出しアイス珈琲

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UCC ROAST MASTER COLD BREW 3P

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UCC おいしいカフェインレスコーヒー コーヒーバッグ 水出しアイスコーヒー 4P

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水出しコーヒーのおいしい作り方

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楽しみ方いろいろ、家淹れコーヒー。

コーヒーバッグとフルーツをつけると…

コーヒーバッグとお好みのフルーツやハーブをつけると、あなた独自の爽やかな“フルーツ・コールドブリュー”の出来上がり。 

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