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沿革
1933年（昭和8年）
上島忠雄商店を創業。
1940年（昭和15年）
合名会社上島忠雄商店を設立。
1951年（昭和26年）
上島珈琲株式会社を資本金100万円で設立し、同時に東京支店を開設。
1958年（昭和34年）
上島コーヒーショップの第１号店、博多大丸前店を開店。
1960年（昭和35年）
神戸本社ビル（現：UCC第1ビル）が完成。
1964年（昭和39年）
ラッキー珈琲機械（株）（現：ラッキーアイクレマス（株））を設立。
1965年（昭和40年）
日本政府派遣の東アフリカ3カ国及びエチオピアコーヒー事情視察団の団長に上島忠雄社長が委嘱される。
1969年（昭和44年）
飲料製造会社、ユーシーシーボトラーズ（株）を大阪府高槻市に設立。「缶コーヒー」を世界で初めて開発し、製造販売を開始。
1970年（昭和45年）
レギュラーコーヒー製造会社、ユーシーシーコーヒー（株）を大阪府高槻市に設立。
日本初のフルオートメーションのUCC大阪綜合工場（現：大阪工場）が竣工。日本で初めて真空包装レギュラーコーヒーの製造を開始。
UCCカフェメルカードの第1号店、本社店を開店。
レギュラーコーヒー挽き売り専門店の全国展開を開始。
1972年（昭和47年）
業界で初めて、家庭用レギュラーコーヒーのテレビコマーシャルを開始。
1974年（昭和49年）
国際コーヒー会議（於メキシコ）に、上島忠雄社長が日本代表として出席し、日本のコーヒー消費事情について講演。
1975年（昭和50年）
レギュラーコーヒーの主力工場であるUCC富士綜合工場（現：富士工場）が竣工。
1976年（昭和51年）
神戸市に品質管理センター（現：品質検査室）を設置。輸入生豆の検査、鑑定を実施し、原料生豆の品質管理体制を強化。
1977年（昭和52年）
米国ヒルスブラザースコーヒー社と業務提携し、ヒルス製品の国内販売を開始。
1978年（昭和53年）
フーヅサプライインターナショナル（現：ユーシーシーフーヅ（株））を設立。業務用冷凍食品分野に進出。
1979年（昭和54年）
日本ヒルスコーヒー（株）を設立。
1980年（昭和55年）
業界初の家庭用コーヒーの景品交換システム「UCCコーヒークーポン」を実施。
上島忠雄が上島珈琲（株）会長に就任。上島達司が上島珈琲（株）社長に就任。社団法人全日本コーヒー協会が設立され、初代会長に、上島忠雄会長が就任。
1981年（昭和56年）
神戸ポートアイランド博覧会に「UCCコーヒー館」を出展。会期中約460万人が来館。
食品の世界的な品質認定機関「第20回モンドセレクション」で「UCC缶コーヒー」「UCCインスタントコーヒー」がコーヒー部門で日本初の金賞を受賞。
ジャマイカ国にて、ブルーマウンテンコーヒーの農園経営事業を開始。
1982年（昭和57年）
'82北海道博覧会に「UCCコーヒー館」を出展。
1983年（昭和58年）
東京ディズニーランドにオフィシャルスポンサーとして参加。
1984年（昭和59年）
ブラジルに現地法人を設立。
シンガポールに現地事務所を開設。
タイ国に合弁会社を設立し、コーヒーショップを展開。
1985年（昭和60年）
科学万博−つくば'85に「UCCコーヒー館」を出展。会期中約500万人が来館。
台湾に合弁会社を設立し、レギュラーコーヒーの製造を開始。
香港に合弁会社を設立し、コーヒーショップを展開。
1987年（昭和62年）
神戸ポートアイランドにアジア唯一のコーヒー専門博物館「UCCコーヒー博物館」を開設。
台湾に合弁会社を設立し、コーヒーショップを展開。
1988年（昭和63年）
米国に現地法人を設立。
外食事業を担当するユーシーシーフードサービスシステムズ（株）を設立。
1989年（平成元年）
横浜博覧会YES'89に「UCCクレイトンハウス」を出展。
米国ハワイ州にハワイコナコーヒー直営農園を開設。
1990年（平成2年）
オランダ国ダウェ・エグベルツ社と提携し、濃縮リキッドコーヒー抽出システム「モコマット」の国内販売を開始。
九州スペースワールドにオフィシャルスポンサーとして参加。
日本家庭用レギュラーコーヒー工業会が設立され、初代会長に、上島達司社長が就任。
社団法人全日本コーヒー協会会長に、上島達司社長が就任。
情報システムを担当するユーシーシー・コンピューターテクノロジー（株）を設立。
物流サービスの品質向上を目的にUCC神戸物流センターが竣工。
1991年（平成3年）
UCC上島珈琲株式会社に社名変更。
全日本コーヒー公正取引協議会が発足し、初代会長に、上島達司社長が就任。
1992年（平成4年）
神戸ポートアイランドにUCC神戸本社が完成。
世界で初めての「国際コーヒー文化会議」を全面協賛。
原料のレギュラーコーヒーから製品の缶コーヒーまでの一貫生産システムを持つ、UCC兵庫綜合工場飲料工場（現：兵庫飲料工場）が竣工。
1994年（平成6年）
志摩スペイン村にオフィシャルスポンサーとして参加。
UCC泉南流通加工センターが竣工。
1996年（平成8年
最新技術「スーパーアロマ製法」を導入したレギュラーコーヒー工場UCC六甲アイランド工場が完成。
UCC兵庫綜合工場飲料工場（現：兵庫飲料工場）がISO（国際標準化機構）の国際品質保証規格「ISO9001」認証取得。
1997年（平成9年）
北海道に、業務用食品卸の「ユーシーシーフーヅサプライ（株）」を設立。
1998年（平成10年）
中国上海市に現地法人を設立。
UCC首都圏物流センターが竣工。
UCC六甲アイランド工場が「ISO 9001」認証取得。
1999年（平成11年）
UCC六甲アイランド工場が、環境マネジメントシステムに関する国際規格「ISO 14001」認証取得。
沖縄に沖縄ユーシーシーコーヒー（株）を設立。
世界スペシャリティコーヒー会議&展示会に協賛。
UCC富士綜合工場（現：富士工場）が「ISO 9001」認証取得。
2000年（平成12年）
コーヒー業界で初めてUCC全工場が「ISO 9001」認証取得。
UCC富士綜合工場（現：富士工場）が環境マネジメントシステムに関する国際規格「ISO 14001」認証取得。
人材派遣を担当する日本パーソネルセンター（株）を設立。
2001年（平成13年）
コーヒー抽出機械器具等のメンテナンスを行う（株）クレマスを設立。
ユニバーサル・スタジオ・ジャパンにコーポレート・マーケティング・パートナーとして参加。
進和珈琲（株）が、愛媛県松山市に和風喫茶店「珈琲蔵人 珈蔵」1号店をオープン。
UCC富士綜合工場（現：富士工場）、兵庫綜合工場（現：兵庫工場）、北関東工場が有機JAS（日本農林規格）認定を取得。
レギュラーコーヒーの一杯立て抽出システム「キューリグコーヒーシステム」を展開するキューリグ・エフイー（株）を設立。
和食店「たもん庵」を展開する多聞フーヅ（株）を設立。
韓国に現地法人を設立。
UCC兵庫綜合工場飲料工場（現：兵庫飲料工場）が乳飲料のHACCP承認取得。
東京ディズニーシーにオフィシャルスポンサーとして参加。
「全日本バリスタチャンピオン競技大会2001」に協賛。
2002年（平成14年）
UCC富士綜合工場（現：富士工場）が、食品衛生に優れた施設として「平成14年度食品衛生事業功労厚生労働大臣表彰」を受賞。
和食店「一夜一夜」を展開するトラッドフーヅ（株）を設立。
2003年（平成15年）
日本スペシャルティコーヒー協会が設立、初代会長に上島達司社長が就任。
「全日本バリスタチャンピオン競技大会2003」に協賛。
業務用食品卸（株）フーヅサプライインターナショナルが、ユーシーシーフーヅ（株）に商号変更。
UCC名古屋工場が「ISO 14001」認証取得。
UCC六甲アイランド工場が有機JAS（日本農林規格）認定を取得。
UCC富士綜合工場（現：富士工場）に「アロマフリージング製法」を導入。
飲料PETボトルの製造を行う沖縄ペットボトル（株）を設立。
2004年（平成16年）
「ジャパンバリスタチャンピオンシップ2004」に協賛。
UCC兵庫綜合工場飲料工場（現：兵庫飲料工場）と沖縄ボトラーズ（株）が、清涼飲料水のHACCP承認取得。
UCC名古屋工場が有機JAS（日本農林規格）認定を取得。
ユーシーシー・コンピューターテクノロジー（株）が、富士通（株）と業務提携し、（株）ユーコット・インフォテクノに商号変更。
2005年（平成17年）
「ジャパンバリスタチャンピオンシップ2005」に協賛。
ユーシーシーフーヅ（株）と（株）ネクシィーズが、テレマーケティングサービスを活用した業務用食品卸事業（株）ユーシーシー・ネクシィーズを設立。
総合ギフト卸の最大手シャディ（株）がUCCグループ事業会社となる。
2006年（平成18年）
UCC六甲アイランド工場、北関東工場が、食品安全マネジメントシステムの国際規格「ISO22000」の認証取得。
シャディ（株）が日本郵政公社から「郵政記念日事業協力功労表彰」の総務大臣表彰を受賞。
UCC上島珈琲（株）の業務用卸部門の販売機能をユーシーシーフーヅ（株）に統合。
2007年（平成19年）
UCCコーヒー博物館内にコーヒーを体系的に学べる教育機関「UCCコーヒーアカデミー」を開校。
UCC北関東工場が「ISO14001」の認証取得。
ラッキークレマス（株）がアイリンクの営業権を取得しラッキーアイクレマス（株）に商号変更。
トラッドフーヅ（株）が多聞フーヅ（株）に統合。
「WBC&SCAJ2007」に協賛。
UCC大阪工場が「ISO22000」の認証取得。
「カフェ・グレコ」の商標使用権・営業権を取得。
総合ギフト卸の大手（株）エニシルがグループ事業会社となる。
2008年（平成20年）
ジャマイカのブルーマウンテン直営農園がカリブ海のコーヒー農園で初めて「レインフォレスト・アライアンス」の認証取得。
喫茶大手チェーン珈琲館（株）をグループ事業会社とする。
5月に北海道の業務用食品卸大手サッポロウエシマコーヒー（株）をグループ事業会社とし、10月1日付で、ユーシーシーフーヅサプライ（株）と合併。
2009年（平成21年）
UCCが7つ全ての工場で「グッドインサイド」の加工・流通過程管理認証を取得。
上島達司がUCC上島珈琲（株）会長、UCCグループ代表に就任。
上島豪太がUCC上島珈琲（株）社長、UCCグループCEOに就任。
ユーシーシーフードサービスシステムズ（株）が、「第17回優良外食産業表彰 商品開発部門農林水産大臣賞」を受賞。
外食事業のユーシーシーフードサービスシステムズ（株）が、珈琲館（株）と（株）珈創を10月1日付で合併。
（株）ユニカフェがグループ事業会社となる。
2010年（平成22年）
UCC富士工場が「ISO22000」の認証取得。
4月1日付でUCCが「UCCホールディングス株式会社」に商号変更し、持株会社となり、その事業の全てを会社分割により設立する「UCC上島珈琲株式会社」に承継。
