日向夏のジャムの作り方 【スイーツレシピ】

日向夏は横半分に切り、皮をむく。果肉部分は果汁をしぼり、皮は薄く細く切る。

鍋に皮、果汁、砂糖、レモン汁を入れ、さらに皮にかぶるくらいの水を加えて火にかける。

アクをすくいながら中火で煮詰め、皮に透明感が出てきたら出来上がり。
熱湯消毒した瓶に詰め、冷蔵庫で保存する。

＜保存期間＞冷蔵庫にて約2ヶ月