直火式エスプレッソとは 直火式エスプレッソ(じかびしきえすぷれっそ) エスプレッソを抽出するための直火式のコーヒー抽出器具。蒸気圧によって抽出するが、エスプレッソマシンでいれるときのようなきめ細かな泡(クレマ)は作れない。イタリアでは家庭で多く使用されている。 直火式エスプレッソを調べたあなたへおすすめのページ 直火式エスプレッソ