魅惑の頂

「Bloom」とは、コーヒーを淹れる時に、
抽出する準備として行う「蒸らし」のこと。
一方「Pool」は、ドリッパーの中がだんだんと
水たまりのようになってくるのを
イメージした言葉です。
ハンドドリップで抽出する際の、
ドリッパーに溜まった（＝Pool）
コーヒーが膨らむ（Bloom＝咲く）
様子を表現しています。
ドリップで抽出する時の、ふわぁーっと膨らむ豆の
変化を目でもお楽しみください。