農園主 ファム・ゴック・トゥアン氏のこだわりと丁寧な手仕事が生み出す みずみずしい酸味と黒糖のような甘さ、芳醇な味わいで高評価を獲得！ 「UCC品質コンテスト ベトナムアラビカ2023」優勝ロット10月1日に新発売！ コーヒー豆挽き売り業態「UCCカフェメルカード」など全国22店舗にて

UCC上島珈琲株式会社（本社／兵庫県神戸市、資本金／10億円、社長／朝田文彦、以下UCC）は、2023年5月にUCCが主催した「UCC品質コンテスト ベトナムアラビカ2023」で優勝したロットを、農園主名を製品名に冠した『ファム・ゴック・トゥアン』として、UCC直営のコーヒー豆の挽き売り業態「UCCカフェメルカード」など全国22店舗にて、国際コーヒーの日である10月1日（日）に数量限定で発売します。

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UCCグループが2001年に開始した「UCC品質コンテスト※1」は、2021年に20周年を迎えたことを機に、これまでの味・香りなどの品質評価だけでなく、新たにトレーサビリティ、人権、環境への配慮など、サステナビリティに関する20の評価項目を設定し、SDGs視点を強化しています。
この度発売する『ファム・ゴック・トゥアン』は、できるだけ農薬を使わない栽培方法や、日本製の良質な有機肥料の活用など、こだわりをもって栽培され、みずみずしい酸味と黒糖のような甘さ、芳醇な味わいで、味覚面でも高評価を獲得し、「UCC品質コンテスト ベトナムアラビカ2023」において23エントリーのなかから、優勝に輝きました。
UCCは、今後も生産者が抱える課題を共に考え、解決、前進していけるような地域に根差した活動を続けてまいります。そして、そのような活動から生み出される、おいしくサステナブルなコーヒーを日本のお客さまにお届けすることで、持続可能な社会の実現を目指してまいります。

「UCC品質コンテスト」表彰式の様子

左：コンテストの参加者、右：優勝を受賞したファム・ゴック・トゥアンさん

「UCC品質コンテスト ベトナムアラビカ2023」優勝ロット　『ファム・ゴック・トゥアン』

＜製品概要＞

製品名	UCC品質コンテスト ベトナムアラビカ1位受賞 ファム・ゴック・トゥアン
販売開始日	2023年10月1日（日） ※数量限定（なくなり次第終了）
販売店舗	UCC直営コーヒー豆の挽き売り業態「UCCカフェメルカード」20店舗、「カフェノバール」2店舗 計22店舗
販売価格	100g 1,620円（税込） ※一部の喫茶併設店舗では、1杯924円（税込）で提供
味覚特長	みずみずしい酸味と黒糖のような甘さ、芳醇な味わいのコーヒー

＜農園情報＞

地域	ラム・ドン省 ダラット市 ファッチー区
標高	1,500m～1,600m
生産者名	Pham Ngoc Tuan (ファム・ゴック・トゥアン）
栽培品種	カティモール
精製方法	ウォッシュド

＜コンテストの審査員を務めたUCC農事調査室・中平のコメント＞

第1位のファム・ゴック・トゥアンさんの農園は、丁寧に管理されていることがコーヒーの木を見てすぐわかりました。できるだけ農薬を使わない栽培方法や、日本製の良質な有機肥料の活用など、こだわりをもって栽培されているコーヒーだったため、他の農園には無い繊細な風味が感じられました。

「UCC品質コンテスト ベトナムアラビカ2023」については、以下ウェブサイトで詳しく紹介しています。
UCCサステナビリティチャレンジNo.41「ベトナムにてUCC品質コンテストが開催されました」：https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/challenge/230704_vietnam.html

『UCC COFFEE MAGAZINE』［COFFEE CREATOR’S FILE 01 中平尚己］
世界中のコーヒーの「個性」と「味」を熟知してブレンドの方程式を解く
https://mystyle.ucc.co.jp/magazine/a_12189/

UCC品質コンテスト（※1）
コーヒー生産者の方々を対象にした、コーヒーの品質に関するコンペティションです。2001年、ブラジルのエスピリットサント州で初めて開催して以来、開催国を徐々に増やし、これまでに世界7ヶ国で開催実績があります。生産者は、「UCC品質コンテスト」に自らが手掛けた最高品質を出品し、その順位を競います。生産者は、出品に向けて努力を重ねることで、コーヒーの品質が向上し収入が増え、生産意欲の向上に繋がります。「UCC品質コンテスト」上位入賞者は、賞金・農具・買付金額にプレミアムが付くなど、生産国の事情に応じた副賞を得ることができます。UCCグループは、「UCC品質コンテスト」を通じて生産者と良好な関係を築くことで、上質なコーヒー生豆を安定的に調達することを目指しています。
※「UCC品質コンテスト」については、以下ウェブページで詳しく紹介しています。
https://www.ucc.co.jp/company/sustainability/action/vietnam/

ベトナムにおけるUCC品質コンテスト
コーヒー生産量世界第2位を誇るベトナムにおいては、UCCは2015年よりアラビカコーヒー※を対象に「UCC品質コンテスト」を開催し、今年で9回目を迎えました。ベトナムは亜熱帯性／熱帯気候に属し、暑さや病害に強いロブスタ※の栽培が9割以上を占めますが、「UCC品質コンテスト」を開催しているラム・ドン省のダラット地区は、標高約1,500mに位置する高原地帯で、その冷涼な気候から国内有数のアラビカの産地として知られています。
※数あるコーヒーの品種のうち、飲用として流通している主な品種は「アラビカ」「ロブスタ」の２種

ベトナムの「UCC品質コンテスト」では、1次審査を通過した良品質のコーヒー豆を、通常よりも高い価格ですべて買い付けています。生産者の方々に品質を重要視する考え方を知っていただくことにより、ベトナム産アラビカコーヒーの品質向上への意欲を促進するとともに、生産者の方々の生活の安定性を高めていただけるよう、取り組みを継続しています。

今年のコンテストには、23のアラビカコーヒー農家のエントリーがあり、厳正な1次審査を経た10ロットを、日本・ベトナム・アメリカからの審査員5名（Qグレーダー※）がカッピングにて品質評価し、さらに農園のサステナビリティ要件の評価点を加味して、最終順位を決定しました。
※コーヒーの専門技能の国際資格。バリスタがコーヒーを淹れる職人を指すのに対し、Qグレーダーはコーヒーの品質を評価できる職人を指す。SCA（スペシャルティコーヒー協会）下部組織のCQI（Coffee Quality Institute）が定めた基準・手順にのっとってコーヒーの評価ができるとQグレーダーに認定される。

UCCのサステナビリティ活動
UCCグループは、2022年4月には、「UCCサステナビリティ指針」を制定し、「コーヒーの力で、世界にポジティブな変化を」というサステナビリティビジョンを掲げています。「自然を豊かにする手助けを」と「人々を豊かにする手助けを」という２つの大きな方向性のもとに、項目毎の達成年度と達成内容を定めています。UCCグループはサステナブルな取り組みを推進することで、様々な課題の解決に貢献していきます。
(参考：2022年4月配信リリース「UCCサステナビリティ指針」制定：https://www.ucc.co.jp/company/news/2022/rel220427.html)

＜参考情報＞

取り扱い店舗一覧(コーヒー豆挽き売り業態「UCCカフェメルカード」20店舗、「カフェノバール」2店舗　　計22店舗)

販売場所	喫茶併設店／住所／TEL
UCCカフェメルカード 大丸札幌店	喫茶併設店：なし 住所：札幌市中央区北五条西4-7 大丸札幌B1F TEL：011-828-1225
UCCカフェメルカード そごう千葉店	喫茶併設店：あり 住所：千葉市中央区新町1000番地 そごう千葉B1F TEL：043-238-5348
UCCカフェメルカード そごう大宮店	喫茶併設店：あり 住所：さいたま市大宮区桜木町1-6-2 そごう大宮B1F TEL：048-648-1328
UCCカフェメルカード アトレ吉祥寺店	喫茶併設店：あり 住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺1Ｆ TEL：0422-23-7071
UCCカフェメルカード 新宿高島屋店	喫茶併設店：あり 住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿高島屋B1F TEL：03-5361-1365
UCCカフェメルカード 横須賀モアーズシティ店	喫茶併設店：あり 住所：横須賀市若松町2-30 横須賀モアーズシティB1F TEL：0468-20-4401
UCCカフェメルカード そごう横浜店	喫茶併設店：あり 住所：横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜B2F TEL：045-465-2694
UCCカフェメルカード JR京都伊勢丹店	喫茶併設店：あり 住所：京都市下京区烏丸通塩小路下ﾙ東塩小路町901 京都伊勢丹B1F TEL：075-352-6256
UCCカフェメルカード 阪急西宮店	喫茶併設店：あり 住所：兵庫県西宮市高松町14－1 阪急西宮ガーデンズ1F TEL：0798-69-3850
UCCカフェメルカード 大丸神戸店	喫茶併設店：なし 住所：兵庫県神戸市中央区明石町40 大丸神戸店B1F TEL：078-333-4050
UCCカフェメルカード 大丸須磨店	喫茶併設店：あり 住所：兵庫県神戸市須磨区中落合2-2-4 大丸須磨店1F TEL：078-794-7255
UCCカフェメルカード 天満屋倉敷店	喫茶併設店：なし 住所：岡山県倉敷市阿知1-7-1 天満屋倉敷店B1Ｆ TEL：086-435-7055
UCCカフェメルカード 天満屋福山店	喫茶併設店：あり 住所：広島県福山市元町1-1 天満屋福山店B1F TEL：084-928-4067
UCCカフェメルカード 天満屋岡山店	喫茶併設店：なし 住所：岡山市北区表町2－1－1 天満屋岡山てんちか TEL：086-231-7604
UCCカフェメルカード そごう広島店	喫茶併設店：あり 住所：広島市中区基町6-27 そごう広島本館B1F TEL：082-512-7821
UCCカフェメルカード 松江一畑店	喫茶併設店：あり 住所：島根県松江市朝日町661 一畑百貨店松江店B1F TEL：0852-55-2563
UCCカフェメルカード 丸由百貨店	喫茶併設店：あり 住所：鳥取市今町2－151 丸由百貨店B1F TEL：0857-25-2151
UCCカフェメルカード 博多大丸店	喫茶併設店：あり 住所：福岡市中央区天神1丁目4-1 博多大丸本館B2F TEL：092-762-7361
UCCカフェメルカード 鶴屋百貨店	喫茶併設店：あり 住所：熊本市中央区手取本町6-1 鶴屋百貨店B2F TEL：096-327-3732
UCCカフェメルカード いよてつ高島屋店	喫茶併設店：なし 住所：愛媛県松山市湊町5-1-1 いよてつ高島屋B1F TEL：089-948-2450
カフェノバール 西武池袋本店	喫茶併設店：なし 住所：東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店B1F TEL：03-5949-2048
カフェノバール 西武所沢店	喫茶併設店：あり 住所：埼玉県所沢市日吉町12-1 西武所沢B1F TEL：042-927-3414

※一部店舗では、休業・営業時間変更が生じる場合がございます。