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503：Cafe's of the world
世界の老舗カフェをモザイクのように散りばめました。
ここでは、重厚で伝統的なカフェの外観や内装、伝統的な飲み方を紹介します。
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000: エントランス
001: 創業者 上島忠雄
002: 世界初の缶コーヒー
003: UCCコーヒ博物館のあゆみ
101: 展示室1 起源
102: エチオピアのコーヒーセレモニー『カリオモン』
103: コーヒー世界史年表
104: コーヒー日本史年表
201: 展示室2 栽培
202: 広大なブラジルの農園
203: 農園での栽培
204: 精製
205: コーヒーのいろいろ
206: コーヒーベルト
207: アラビカ種とカネフォラ種
301: 展示室3 鑑定
302: 麻袋には情報がいっぱい
303: ブラジル最大のコーヒー積出港『サントス』
304: コーヒーの鑑定とは
305: コーヒー鑑定士 『クラシフィカドール』
306: コーヒー鑑定作業
307: 等級
401: 展示室4 焙煎
402: 焙煎機
403: ブレンド
404: 粉砕
405: レギュラーコーヒーの製造 UCC六甲アイランド工場とUCC富士工場の場合
406: インスタントコーヒーの製造
501: 展示室5 抽出
502: 抽出器具の変遷
503: Cafe's of the world
504: おいしいコーヒーのいれ方
505: 20種類のアレンジメニュー
601: 展示室6 文化
602: コーヒーカップコレクション
603: マイセンカップ＆ソーサー 色絵金彩天使図 1760～65年頃
604: 著名人の言葉1: ドイツの作曲家 ヨハン・セバスチャン・バッハ (1685－1750)
605: 著名人の言葉2: フランスの皇帝 ナポレオン・ボナパルト (1769－1821)
606: コーヒー切手コレクション
701: コーヒーで地球の環境を考える
801: コーヒーと健康
901: コーヒークイズQ&A
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