熟したサクランボのように真っ赤なコーヒーの実。通常は、一つの実の中にフラットビーン（平豆）と呼ばれる豆が２粒向い合わせで入っています。そのなかに、ごく稀に丸っこい豆が混ざっていることも。グリーンピースのようにころんとした姿から、その稀少な豆はピーベリー（丸豆）と呼ばれています。フラットビーンとは選別して集められ、オリジナルの加工・焙煎をして仕上げるので、その味わいは独特のまろやかさと甘みで高評価！ 高級品として珍重されるのも頷けます。
愛嬌のある小粒なボディには旨みがまるっと詰まってるんですね。