究極のブレンドをつくりたい。
その想いからコーヒー鑑定士（クラシフィカドール）達が集結し、500種類のブレンドサンプルをつくりあげました。
彼らの繊細な味覚で1つ1つの味わいを丁寧に感じ、試行錯誤を繰り返す中、ついに選び抜かれたブレンド。
それがテイストナンバー114と117だったのです。
1988年の誕生以来、長く愛され続けているインスタントコーヒーです。

ブラジルの資格制度で、コーヒー豆の買い付けや販売、輸出、相場感覚などの商業上の知識に加え、コーヒー豆の格付けをするための知識、ブレンド技術を身につけた者が取得することができる。現在では、サントス商工会議所によって鑑定士養成学校が運営されている。ポルトガル語で「クラシフィカドール」とも言う。

コーヒー鑑定士（クラシフィカドール）が究極を求め選び抜いたテイスト。酸味・苦味・後味をバランスよく感じられるようブレンドにこだわりました。

よくあるご質問

上手な保存方法について教えてください。

• 未開封の場合は常温で保存してください。
• 開封後はキャップをしっかり閉め、高温、湿気を避けて保存してください。
• 夏季などで外湿気が高い場合は冷蔵庫の保存は避けてください。冷蔵庫で保存する場合、外気との温度差によりキャップ開封時に水滴がつき、粉が湿気を含みやすくなります。

開封後はどれぐらいで飲めばいいですか？

開封後は、1ヶ月程度で使い切っていただくことをお勧めします。なお、保存の際は高温、湿気を避け、キャップをしっかり締めてください。

賞味期限が過ぎたら飲んではいけないの？

賞味期限を過ぎた製品は召し上がらないで下さい。もし、中の粉が固まっていたり、色がまばらだったり、黒っぽい粉が混ざっていたら、飲むのは控えましょう。

インスタントコーヒーを開けてしばらく置いていたら、表面に白いカビのようなものが生えてきたのはなぜ？

カビのように見えるのは、コーヒーの成分であるカフェインが結晶となって粉の表面に出たものです。温かいところや湿気の多いところに置かれる等により吸湿した場合は、白い針状の結晶となって現れることがあります。瓶を振ってサラサラの状態に戻ればおいしくお召し上がりいただけますが、振っても元に戻らない場合は、本来の風味をお楽しみいただけません。

インスタントコーヒーを開封してしばらく置いていたら、黒く固まってしまったのはなぜ？

黒く固まるのは湿気を含んだためです。一度固まってしまったものは使わないでください。

瓶の上についているインナーラベル（紙ラベル）は全て剥がした方がいいの？つけたまま使った方がいいの？

キャップを閉める際にきっちり密封できるよう、インナーラベルはきれいに剥がすことをお勧めします。

114・117の瓶の側面についているラベルはどうしたら簡単にきれいに剥がせるの？

濡らさずに、そのまま剥がしてください。水等につけると、瓶にラベルが貼り付き、剥がしにくくなります。

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