おいしいコーヒーは、おいしい事実からできている
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UCCのおいしいコーヒーは、さまざまな人のクリエイションによって生まれます。

UCCのおいしいコーヒーは、​さまざまな人のクリエイションによって生まれます。​味と香りにこだわり焙煎やブレンドをする職人、農場の生産者、サステイナブルな活動。​そして最後にコーヒーを完成させるのは、あなたの手。​コーヒーに隠された「おいしい事実」が、あなたのコーヒー体験を、もっと豊かに変えていきます。

おいしい事実
COFFEE CREATION 01
おいしいコーヒーは絶妙なブレンドからできている

UCCのブレンドは、コーヒー鑑定士が厳選したコーヒー豆を使用しながら、UCC独自のブレンドシミュレーションの仕組みを用いて、理想の味をつくりだしている。つまり、それによってUCCは時代や飲用シーンの変化を捉え、人々に愛される味わいを見つけ出し、今この時にしか飲めない、オリジナリティのあるブレンドコーヒーを作ることができるのだ。豆ごとの特長を活かした焙煎や配合への徹底的なこだわりによって、UCCは常にオンリーワンのブレンドを創り上げることができるのである。

COFFEE CREATION 02
おいしいコーヒーは豆の個性に合わせたロースティングからできている

UCCの「単品焙煎」は、産地や銘柄によって異なる豆の個性を見極め、それぞれに適した条件で個別に焙煎した後にブレンドするという、一粒一粒のコーヒー豆の特長を最大限に引き出す技術。これは、通常の焙煎より時間と手間がかかるもの。しかし各々のコーヒー豆の魅力を最大限に引き出すこの手法により、コーヒーはさらに美味しく、深みを増していくのである。それは、コーヒー豆の個性を活かす、UCCならではの手法である。

COFFEE CREATION 02
おいしいコーヒーは豆の個性に合わせたロースティングからできている

UCCにいるコーヒー鑑定士。その資格は、コーヒー豆の買い付けや販売、輸出、相場感覚などの商業上の知識に加え、コーヒー豆の格付けをするための知識、ブレンド技術を身につけた者だけが取得することができる。厳しい社内テストを経た後、ブラジル現地での修行を乗り越えた彼らは、コーヒー豆の品質を支えるスペシャリストとして、今日もUCCのコーヒーの味を守り続けている。

COFFEE CREATION 02
おいしいコーヒーは豆の個性に合わせたロースティングからできている

UCCは世界各国の産地で、生産者の方々とコーヒーの木を育て、守り、技術や生活を向上させていく様々な取り組みをしている。例えば、直営農園事業や森林保全活動、UCC品質コンテストの開催など。それらを通して、農事技術を高め、生産環境や品質の改善に長年携わってきた。自らが生産地へ赴くこと。それは品質にこだわり続ける、UCCならではの取り組みなのだ。

UCC公式アンバサダーの星野源さんが「COFFEE CREATION」をテーマに選曲した、
コーヒーを飲む時間がもっと楽しくなる特別なプレイリスト。
UCCのコーヒーに音楽を重ねることで、充実したコーヒータイムをお楽しみください。

星野源(ホシノ ゲン)
俳優・音楽家・文筆家。
1981年1月28日生まれ、埼玉県出身。

俳優として、2013年公開の主演映画『箱入り息子の恋』等で、第37回日本アカデミー賞新人賞等、多数の映画賞を受賞。最近の出演作に、ドラマ「MIU404」映画「罪の声」等。音楽家として、多くのドラマ、映画の主題歌を担当するなど幅広く活動し、昨年ソロデビュー10周年を迎えた。