レギュラーコーヒー需要拡大に備え台湾最大規模・最新設備の新工場！ 『UCC台湾雲林工場』竣工！　来年1月2日（水）から稼働開始

UCCグループで、台湾事業を担当する優仕咖啡股份有限公司(本社/台北市、董事長/杉本昌利、以下/UCC台湾)は、拡大する台湾のレギュラーコーヒー需要に備え、『UCC台湾雲林工場』(台湾・雲林県)を新設し、2019年1月2日(水)から稼働します。

UCCグループは、1985年に台湾に合弁会社を設立し、コーヒーショップやレギュラーコーヒーの製造・販売など本格的に事業展開を開始してから30年以上が経過しました。
台湾は、古くからお茶文化が根強い国ながら、近年では、世界的なコーヒーブームを背景にレギュラーコーヒー市場が急拡大しています。昨年(2017年)のコーヒー生豆輸入量は約28,000tと、5年前の2013年の輸入量(約18,000t)に比べ、1.5倍に増加しました。
また、嘉義県の「阿里山コーヒー」がアメリカスペシャルティコーヒー協会のカッピング評価で高評価を得るなど、コーヒー生産地としても注目されています。

UCC台湾では、このような市場及び消費者動向を背景に、レギュラーコーヒー市場の更なる拡大に備え、日本で培った最新鋭の技術を備えた新工場「UCC台湾雲林工場」を新設し、来年、2019年1月2日(水)から稼働します。

新工場「UCC台湾雲林工場」の特長は以下の3点です。
1. コーヒー需要拡大に対応する台湾最大規模の焙煎能力(最大10,000t)
2. UCC独自製法・自社開発機(UCC独自開発の焙煎機AROMASTER※など)の導入
3. UCC日本品質管理手法を採用し、安心安全な高品質な製品づくり(※FSSC22000取得予定)

UCC独自焙煎機『AROMASTER（アロマスター）』の概要

焙煎機の特長：
・「プロファイルコントロールシステム」により、焙煎中のコーヒー豆の熱風の温度変化を監視し、豆の温度を自動的にコントロールすることが可能になりました。熱風の温度を細かく設定し、焙煎の精度を向上
・焙煎工程にスチームを利用し、コーヒー豆の芯までムラなくふっくら焙煎できる「スチームロースト（スチーム＋熱風）」（特許5792875号）
・冷却工程でマイナス2℃で急速冷却し香気成分を豆に封じ込める「アロマフリージング製法」（特許第3617906号）
・従業員にやさしい静音設計（稼働音を約20％低減）

焙煎豆の特長：
・雑味をおさえたクリアな味覚と、芳醇な香り立ち（香気量約70％アップ）
（いずれも当社比、一般的な熱風焙煎機との比較）

『UCC台湾　雲林工場』の概要

名称	優仕咖啡股份有限公司 雲林工場
所在地	雲林県斗六市榴南里斗工一路７号（斗六工業区内）
敷地面積	約5,300㎡（総床面積 3,200㎡）
稼働開始日	2019年1月2日（水）
製造品目	レギュラーコーヒー
焙煎能力	最大約10,000ｔ（3交替時／台湾最大規模／初年度3,000ｔ※生豆換算）
ライン数	焙煎機3台（AROMASTER、炭焼焙煎機他）、粉砕機1台 包装機4台（大容量袋・小容量袋・簡便型他）
従業員数	34名（2018年12月末見込）
設備投資金額	5億台湾元（約18億円）