コーヒードーナツの作り方 【スイーツレシピ】

ボウルに卵をほぐし砂糖を加え泡立て、少しもったりしてきたら牛乳、溶かしたバターを加える。

（1）にベーキングパウダーと一緒にふるった薄力粉を3分の1加え、泡立て器で混ぜる。残りは泡立て器で混ぜた後に加えて木ベラで混ぜる。

10cm角程度に切ったクッキングシートに、（2）を絞り袋に入れて、直径6cmくらいの大きさのリングに絞り出す。紙ごと160度の油に入れ、紙がはがれてきたら紙だけ引き上げ、キツネ色になるまでよく揚げる。

ドーナツができたらコーヒーグラスを作る。インスタントコーヒー（ザ・ブレンド117）を分量の水で溶き、粉砂糖に混ぜて滑らかになったら、湯煎（50度くらい）にかけて少し軟らかにする。ドーナツを指でつまんでグラスに浸すようにつける。あれば、コーヒービーンズのチョコレートを飾っても。