コーヒーとフルーツのゼリーボールの作り方 【スイーツレシピ】

アガーを使ってコーヒーゼリー液とフルーツゼリー液を作る。
ボウル等にアガーと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせておく。

小鍋にコーヒー液を入れたら弱火にかけ、沸騰させないように温め、[1]を少しずつ振り入れしっかり溶かす。

コーヒーゼリー液が出来上がったら器（型）によそい、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ固まるまで冷やして完成。

同様にフルーツゼリーも作り、固まったらひとつずつコロンコロンと型から外し、グラスなどに盛る。
2色を交互にするなど、色のバランスを考えて入れていくと良い。

レモンスカッシュを注ぎ、切り込みを入れたドライレモンを縁に飾ってできあがり。