UCC上島珈琲株式会社（本社／神戸市、資本金／10億円、社長／上島豪太）は、世界最大のコーヒー生産国ブラジルのサンパウロ州の契約農園でかねてより研究開発に取り組み、今年5月に初収穫に成功した天然の低カフェインコーヒー『ナチュラルハーフカフェイン“Laurina®(ローリナ)”』（以下『Laurina®』）の日本市場初の発売を12月10日(月)から開始します。
この日本市場初の第一弾発売は、コーヒー挽き売り専門店「UCCカフェメルカード」16店舗及びUCCコーヒー豆通販サイト「ほの珈琲」において合計900個の数量限定となります。
ナチュラルハーフカフェイン・ローリナ
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コーヒーの特徴的な薬効成分であるカフェインは、「眠気覚まし」「利尿作用」「集中力や運動能力の向上」など、さまざまな効果があることが明らかにされています。しかし、一般的なコーヒー抽出液のカフェイン含有量は約0.06%であり、玉露等の茶類のカフェイン含有量と比較すると、3分の1程度にすぎません。
それでも、体調や体質によってはカフェイン摂取に敏感なお客様もいらっしゃることから、UCCでは低カフェインコーヒー(カフェインレスコーヒーを含む)を販売し、そのニーズにお応えしてきました。
しかし、既存の低カフェインコーヒーは、生豆の段階で人工的な製法によってカフェイン成分を除去するため、コーヒー本来の香りや美味しさが十分に楽しめないという消費者の不満が顕在し、日本の低カフェインコーヒーの市場規模は、コーヒー市場全体の0.3%と極めて小さいものです。
こうした市場動向を背景に、UCCは、コーヒー本来の自然の香りやおいしさが楽しめる低カフェインコーヒーの日本市場への安定供給を目的に、2008年から『Laurina®』の研究開発に取り組んできました。
『Laurina®』の研究開発の発端となったのは、世界最大のコーヒー生産国ブラジルの現地駐在員が、より良質なコーヒー品種を求めてブラジルの産地情報を収集する中で、ブルボン種の天然の低カフェインコーヒー『Laurina®』の存在を知ったことでした。
その情報をもとに、ブラジルの各産地の農園を一軒一軒探訪するうちに、ミナスジェライス州南部で『Laurina®』のマザーツリーを発見しました。その後、この種子(コーヒー豆)を自社の研究機関(UCC R&Dセンター)で成分分析と味覚調査を実施したところ、カフェインが通常のアラビカ種の半分しか含まれていないことに加え、優れた味覚特長を持つことが判明し、本格的な研究開発に着手することになりました。
この研究開発を本格的に取り組むにあたり、UCCは2009年12月にサンパウロ州に約6.5ヘクタール(65,000㎡)の契約農園を開設し、約3万8千本の苗木の栽培を開始しました。その後、幾多にもおよぶ自然災害等の苦難を乗り越え、今年5月に初収穫を迎えることができました。
そして、いよいよ12月10日(月)から、日本市場初の『Laurina®』製品(100g袋入り製品)をコーヒー挽き売り専門店「UCCカフェメルカード」16店舗及びUCCコーヒー豆通販サイト「ほの珈琲」において合計900個の数量限定で発売します。
UCCは、今後、コーヒー本来の自然のおいしさが楽しめる天然の低カフェインコーヒー『Laurina®』の量産化並びに日本市場での継続的な製品展開を図り、新たなコーヒーの需要を喚起し、市場の活性化に貢献してまいります。
ナチュラルハーフカフェイン“Laurina®”の製品概要
| 製品名 | ナチュラルハーフカフェイン“Laurina®(ローリナ)” |
|---|---|
| 製品特長 | 生まれながらにして通常のアラビカ種のコーヒー豆に比べて、カフェインの含有量が約半分であり、かつアラビカ種同等の良質なおいしさを有する。 人工的にカフェインを低減したコーヒーとは異なり、コーヒー本来の豊かな香りと味わいが特長。 |
| 製品内容 | ナチュラルハーフカフェイン“Laurina®(ローリナ)”(豆)100g |
| 希望小売価格 | 1,260円（税込） |
| 販売期間 | ①2012年12月10日(月)からUCC直営16店舗で販売開始 ②2012年12月14日(金)からUCCコーヒー豆通販サイト ｢ほの珈琲｣で販売開始 |
| 販売数量 | 900個限定 |
| 販売店 | ①UCC直営16店舗【12月10日(月)より販売開始】 UCCカフェメルカード 大丸札幌店 (北海道札幌市中央区北五条西4-7 大丸札幌店B1F TEL 011-828-1225） タッスドール そごう千葉店 （千葉県千葉市中央区新町1000番地 そごう千葉店B1F TEL 043-238-5348） UCCカフェメルカード そごう川口店 （埼玉県川口市栄町3-5-1 そごう川口店B1F TEL 048-254-9166） UCCカフェメルカード 髙島屋新宿店 （東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 髙島屋新宿店B1F TEL 03-5361-1365） UCCカフェメルカード そごう横浜店 （神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店B2F TEL 045-465-2694） UCCカフェメルカード JR京都伊勢丹店 （京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 JR京都伊勢丹店B1F TEL 075-352-6256） UCCカフェメルカード JR大阪三越伊勢丹店 （大阪府大阪市北区梅田3-1-3 JR大阪三越伊勢丹B2F TEL 06-6485-7600） UCCカフェメルカード 大丸神戸店 （兵庫県神戸市中央区明石町40 大丸神戸店B1F TEL 078-333-4050） UCCカフェメルカード 須磨大丸店 (兵庫県神戸市須磨区中落合2-2-4 須磨大丸店1F TEL 078-794-7255） UCCカフェメルカード 天満屋福山店 （広島県福山市元町1-1 天満屋福山店B1F TEL 084-928-4067） UCCカフェメルカード そごう広島店 （広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店B1F TEL 082-512-7821） UCCカフェメルカード 博多大丸店 （福岡県福岡市中央区天神1-4-1 博多大丸店本館B2F TEL 092-762-7361） UCCカフェメルカード 熊本鶴屋店 （熊本県熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店B2F TEL 096-327-3732） UCCカフェメルカード いよてつ髙島屋店 （愛媛県松山市湊町5-1-1 いよてつ髙島屋B1F TEL 089-948-2450） カフェノバール 西武池袋本店 （東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店B1食品フロア TEL 03-5949-2048） カフェノバール 西武渋谷店 （東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店A館B1食品フロア TEL 03-3463-0191） ②UCCコーヒー豆通販サイト｢ほの珈琲｣【12月14日(金)より販売開始】 http://honocoffee.jp/ |
ナチュラルハーフカフェイン“Laurina®”（品種）について
| 正式名称 | Laurina®(ローリナ) |
|---|---|
| 特長 | 生まれながらにしてハーフカフェインかつアラビカ種同等の良質なおいしさを有するコーヒーの品種。 |
| カフェイン含有量 | 0.6％《通常のアラビカ種(カフェイン含有量：約1.2～1.4%)の約1/2》 |
栽培の経緯
ブラジルサンパウロ州サンジョゼ農園に契約農園開設
農園開設当初は苗木によってカフェイン含有量にばらつきがあり、製品化にあたってカフェイン含有量の均一化が不可欠だった。低カフェインで味覚に優れた苗木を選別し、さらにカフェインが0.5％未満の苗木と、0.5～0.6％の苗木に分けて植え付けを行った。また外周に背の高い木を植え付け、自然交配を防いだ。
| 開設日 | 2009年12月 |
|---|---|
| 標高 | 850m |
| Laurina®植付面積 | 6.53ヘクタール |
| Laurina®植付本数 | 約38,000本 |