よくあるご質問：「カフェ・オ・レ」「カフェ・ラテ」「カプチーノ」「エスプレッソ」は、どのように違うのですか？

＜カフェ・オ・レ＞
フランス生まれの飲み方。 フレンチローストなど深めに焙煎した豆で抽出したコーヒーと温めたミルクを同量で合わせたもの。
＊「オ・レ」とは、英語でいうwith milkの意味。

＜カフェ・ラテ＞
イタリア生まれの飲み方。カップにエスプレッソを抽出し、その上にスチームドミルク（※1）を注ぎます。エスプレッソ1/5、スチームドミルク4/5程度の割合です。
＊ラテ（latte）とはイタリア語でミルクのこと。

＜カプチーノ＞
イタリア生まれの飲み方。カップにエスプレッソを抽出し、その上にスチームドミルクを注ぎ、さらにホイップドミルク（※2）をのせたものです。エスプレッソ1/5、スチームドミルク+ホイップドミルク4/5程度の割合です。
＊カプチン修道会士（cappuccino）がかぶっている頭巾の形からその名がついたという説があります。

＜エスプレッソ＞
イタリア生まれの飲み方。深めに焙煎したコーヒー豆を極細挽きにして、蒸気圧をかけながら瞬間的に抽出するコーヒー。抽出直後は、コーヒーの表面にキメ細かな泡（クレマ）があるのが特徴です。
＊エスプレッソとは、イタリア語で「急行」という意味があります。

※1：スチームドミルク…スチーマーで温められたミルク。
※2：ホイップドミルク…スチーマーでふっくらと泡立てられたミルク。