カフェレモンピールソーダの作り方 【ドリンクレシピ】

レモンの皮をよく洗う。

（1）の皮をらせん状に、白い綿が入らないように2～3枚むく。

細挽きにしたコーヒー15gを120mlの湯で、ペーパードリップで濃いめに抽出し、冷やしておく。

グラスに、ガムシロップ、（3）を入れて混ぜる。

ロックアイスと（2）を交互に入れ、炭酸水を静かに注ぎ入れて、ミントの葉、（2）で残ったレモンをスライスし、飾り付ける。