ベークドサンドイッチの作り方 【軽食】

食パンにバターを塗り、スライスチーズをのせる

ツナは油をきって分量を4等分にする。ベーコンは1cm幅に切り、たまねぎはみじん切り、トマトは1個を4枚の輪切りにしてタネをとっておく。
☆ツナ缶の選び方
今回は、手に入りやすいフレーク状のツナを選びましたが、身の大きいタイプをほぐして使うと、食感と味がアップします。

パンの中央を囲むように、切ったベーコン1枚分、ツナとたまねぎそれぞれ分量の1/4量、ケッパー小さじ1/4を盛って土手をつくり、カレー粉とドライバジルをふる。

中央のくぼみに卵を1つ割り入れ、塩、こしょうをふり、トマトを2切れのせて、上からバターを塗ったパンを重ねる。

中身が出ないようにパンのミミをフォークなどでよく押しつけておく。

温めたフライパンにバターを溶かし同量のオリーブオイルを足して、具を挟んだパンを中弱火で焼く。

表面を5分焼いたら、裏返してさらに5分こんがりと焼き色がつくまで焼く。

半分に切り、つけあわせに生野菜を添えて盛り付け、完成！