サルサグリルバーガーの作り方 【軽食】

【バーガー】
ブールパンを横半分にスライスする。玉ねぎ、トマトを1cm厚の輪切りにしておく。

フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいたら、スライスしたブールパンの切り口を下にして焼き目がつくまで焼く。

（2）を取り出したら、（1）で切った玉ねぎを入れ、ひっくり返しながら透きとおるまで焼き、塩・こしょうを振る。

（3）を取り出したら、ハンバーグを入れ、返しながら焼き、白ワインを加え蓋をして2分間蒸し焼きにする。

ブールパンの切り口にマスタードを塗り、（3）の玉ねぎと（1）のトマト、（4）のハンバーグを挟み、サルサソースをかける。

ルッコラなどを添えて、お皿に盛り付ければ完成。

【サルサソース】
玉ねぎをみじん切りにし、水に5分間さらしたら水分をよく切る。

トマトを1cm角に切る。

ピクルスとにんにくをみじん切りにし、（7）と（8）を加える。

（9）にタバスコ、塩、オリーブオイルを加えて混ぜたら完成。