ミニトマト、マッシュルームをスライスし、アンチョビフィレをみじん切りする。
むきえびに①とにんにく、塩、ブラックペッパーを加え、軽く混ぜ合わせながら味をなじませる。
タルトにフィリングを詰め、彩りよく(2)をのせる。
(3)にタイムの枝をのせ、190℃のオーブンで10分焼く。
【フィリング】は、皮をむいてゆでたじゃがいもを熱いうちにつぶす。
(5)が冷めないうちにヨーグルトとケッパー、塩、ブラックペッパーを加え混ぜ合わせる。
パイタルト | 6個 |
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ミニトマト(赤、緑、黄、オレンジ) | 各3個 |
マッシュルーム | 3個 |
アンチョビフィレ | 3枚 |
むきえび | 6尾 |
塩 | 適量 |
ブラックペッパー | 適量 |
おろしにんにく | 小さじ1/2 |
タイムの枝 | 6本 |
【フィリング】 | |
じゃがいも | 230g |
ヨーグルト | 大さじ3 |
ケッパー | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
ブラックペッパー | 少々 |