豆乳のヘルシーパンケーキの作り方 【軽食】

ボウルに卵を入れ、ざっとほぐしたら、砂糖、塩、溶かしバター、豆乳の順に加えて混ぜる。

（1）にふるった薄力粉を加え、なめらかに混ぜ合わせた後、オートーミールを加えて混ぜる。

（2）にラップをかけて、室温で15分ほど生地を休ませる。

ホットプレートを中温で温め、そのまま（3）をスプーンですくって流す。表面が少しブツブツしてきたらパレットナイフで裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く。

お好みで、メープルシロップやバターをそえて、温かいうちにいただく。