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コーヒー水ようかんの作り方 【夏のスイーツレシピ】
コーヒーが和菓子に!意外なおいしさ発見!
濃い目にコーヒーをいれ、粉末寒天・砂糖を加え、沸騰直前まで火にかける。
(1)に少しずつこしあんを加え、弱火でゆっくり混ぜる。
(2)を火からはずし人肌程度(40度)になるまで粗熱をとり、器に流し込む。3〜5時間冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。 ※分量は目安なので、お好みで調整する。
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