甘夏と紅茶のジュレの作り方 【夏のスイーツレシピ】

甘夏みかん半量をグレナデンシロップでマリネする。

お皿に残りの甘夏みかんと（1）を交互に盛り付け、周りに【紅茶のジュレ】とフヌイユの花をのせる。

中心にバニラアイスをのせ、その上にオレンジのチュイルまたはウエハースを飾る。

【紅茶のジュレ】
レモン紅茶を作りグラニュー糖とすりおろした生姜を入れ、粉ゼラチンで固める。