アーモンドビスコッティの作り方 【スイーツレシピ】

ボウルに粉、砂糖、塩、バニラエッセンスを入れ混ぜる。ほぐした卵、卵黄を加え、乾燥焼きしたアーモンドも加え、ひとまとめにする。

手粉を打った台に取り出し、なめらかになるまでこねる。フランスパンような細長い形にまとめて天板にのせ、180度のオーブンで約20分焼きオーブンから出す。

（2）の粗熱を取り、厚さ2cmくらいに斜めに切る。再び天板に並べ両面薄く焼き色がつく程度（約3分程）焼く。