ブルーベリーパイの作り方 【スイーツレシピ】

型にバターを塗って強力粉をはたく。

冷凍パイシートを、型の深さを分を足して、型より少し大きめに延ばし、型に敷く。

もう1枚はパイのフタ用に丸く延ばす。

クリームチーズ、卵液以外のフィリング材料を鍋に入れ、煮て、冷ます。

２にクリームチーズをまんべんなく散らし、４をのせ、卵液を接着面に塗ってフタをかぶせ、ふちをフォークで押してくっつけ、余分なパイを切り取る。

フタにフォークなどで数カ所空気穴を開け、表面にまんべんなく卵液を塗る。

180℃のオーブンで、きれいな焼き色になるまで40分くらい焼く。