マカデミア・パイナップル・ドーナッツの作り方 【スイーツレシピ】

マカデミアナッツは170℃のオーブンで7分ローストし、細かく刻んでおく。

ドライパイナップル、ココナッツも細かく刻んでおく。

ボウルに人肌に温めた牛乳、薄力粉、イースト、砂糖、塩、溶かしたバターを入れ、木ベラで練るように混ぜ、ドーナッツ生地を作る。

5分混ぜたら、ラップをかけて温かいところに1時間ぐらいおき、発酵させる。

発酵したドーナッツ生地に（1）と（2）を混ぜ、8等分して丸め、10cm×10cmに切ったオーブンペーパーにのせて、ラップをひらりとかけ、20分ぐらいおいて二次発酵させる。

ドーナッツ生地をオーブンペーパーにのせたまま160℃の油で揚げる。

途中でペーパーをはずし、きつね色になるまで両面をじっくり揚げる。

揚げたてのドーナッツが熱いうちにグラニュー糖をまぶす。

ドーナッツを冷まし、冷めたら1カ所穴を開け、搾り出し袋に入れておいたホイップクリームを絞り入れて完成。