シトラスポップコーンの作り方 【スイーツレシピ】

レモンの皮をむき、せん切りにする。果汁は絞る。

フライパンにサラダ油を入れ、ポップコーンの豆を入れて、フタ（透明のフタがベター）をして火にかけ、ポップコーンを作る。でき上がりに塩をふる。

シトラスカラメルソースを作る。鍋にバターを溶かし、グラニュー糖を入れて火にかけ、まわりが焦げてきたら火を止め、レモン汁を加えて鍋をゆする。さらに生クリームを加えて混ぜる。

ポップコーンをシトラスカラメルソースであえて、（1）のレモンの皮も混ぜ、170℃のオーブンで20分焼いて冷ます。

塩、グラニュー糖で味を整え、レモンの皮を飾って完成。