栗と洋ナシのショートケーキの作り方 【スイーツレシピ】

厚さ1cmのスポンジを2.5×8㎝にカットする。

グラニュー糖とホイップした生クリーム（370ml）を混ぜ合わせて、キャラメルシロップを加えてキャラメルクリームを作る。
（1）にのせ、まんべんなく伸ばす。

洋梨と栗を1cm大に細かくざく切りにし、（2）の上に適量のせる。

（3）が見えなくなるまでキャラメルクリームを重ね、（1）と同じ規格のスポンジをのせる。

（4）の上にホイップした生クリーム（30ml）を薄く伸ばし、その上にキャラメルシロップを塗る。

洋梨や栗、ミントの葉、季節のフルーツなどえで飾り付けをする。

砕いたナッツを敷き、その上にバニラアイスをのせる。

【洋梨型のクッキー】厚紙を洋梨型に切り抜き、型を作る。

洋梨型のクッキーの材料をボウル入れて混ぜて、クッキー生地を作る。

（9）を（8）の型に流し、1㎜程度の厚さに薄く伸ばした後、下手の部分となる箇所にココアを適量たらす。

（10）を160℃のオーブンで10分焼く。

（11）を（6）と（7）の上にのせて完成。