ハーブのスコーンの作り方 【スイーツレシピ】

フードプロセッサーに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしたバターを1.5cm角に切って加え、細かく切り混ぜる。生地が手にしっとりついて、粉ミルクのような状態まで砕くのがポイント。

（1）にディルとバジルを加え数回混ぜたら、よく冷えた牛乳を加え生地をひとまとめにする。

（2）を手粉をふった台に取り出し数回こね、麺棒で1.5cmの厚さにのばし、直径5〜6cmくらいの丸型で抜く。

（3）を天板に並べ牛乳（分量外）を上面に塗り、200℃のオーブンで10〜15分くらいで焼き上げる。
クリームチーズ、はちみつなどを添えて、温かいうちにどうぞ。