ベルギーワッフルの作り方 【スイーツレシピ】

ボウルに卵黄を入れほぐし、塩、溶かしバター、生クリームを加える。
薄力粉を加え、ねりすぎないように混ぜる。

卵白に砂糖を加えて泡立て、硬いメレンゲを作り（1）に混ぜる。
メレンゲがふわふわ生地のポイントなので、混ぜすぎに注意する。

熱くしたワッフル型にスプーン等で生地を入れ、焼き上げる。

皿に盛り付け、はちみつをかける。